Ingredientes:
3 huevos
300 gr. de calabaza cortada en dados
15 ml de aceite
1/2 cucharadita de sal
50 gr. de cebolla cortada pequeña
Preparación:
Colocamos la calabaza, la cebolla y el aceite en el recipiente.
Introducimos al microondas 10 minutos a 800w.
Comprobar que ya esta blanda, sino poner 2 minutos más.
Aplastar y añadir los huevos batidos con la sal
Volcar en la sarten y cuajar al gusto.
Estupenda tortilla de calabaza con un sabor único.
Contrasta el dulce de la calabaza con la cebolla y la sal.