Tortilla de Kale con cebolla tierna

Esta semana no se porque pero he visto muchas recetas con bacalao, han sido tantas que me apetecía mucho comerlo y como tenia en mi frigorífico una fiambrera con bacalao salado, no me lo he pensado dos veces y lo he puesto a desalar, tras dos días cambiándole el agua lo tenia listo, justo aparece mi marido que me traía de el huerto unas cebollas preciosas tiernas y los huevos recién cogidos de mi ...

Creo que esta será la última tortilla de la temporada antes de que me vaya de vacaciones blogueras. El verano es momento de reuniones familiares y largas charlas en terrazas de verano disfrutando del fresquito de la noche. En mi familia somos muy dados a propiciar estas situaciones y cada dos por tres montamos una celebración. Esta tortilla la preparé para una de ellas y prisa me di en hacer l ...

Jugosa, sabrosa, con texturas….. No dejes de probar esta Tortilla de berenjena y calabacín. Las tortillas de verduras bien hechas son una delicia. Jugosas, con sabor, con texturas….En casa cultivo (para consumo propio) todo tipo de verduras y mi suegra, que vive al lado, tiene varias gallinas. Ni que decir tiene que la calidad del producto es fundamental. En toda la cocina, naturalment ...

Los rebullones o níscalos son unas setas de color anaranjado, muy delicadas que en otoño se recolectan en zonas de pinares. En Cartaya ( provincia de Huelva ) se dan muy bien y se encuentran con facilidad en el campo común de este municipio. Yo no he ido a cogerlos, pero mi yerno nos ha traído una buena cesta. No os podéis imaginar, el sabor tan increíble y rico de estas setas recién cogidas en ...

Como están generosas las gallinas de casa, empezaban a abundar huevos en la nevera y decidí, preparar para cenar una siempre rica tortilla de patatas. La verdad es que cuando la puse en el plato, me dieron ganas de hacerme un mini bocadillo de merienda, con un trocito de tortilla, (tentación a la cual me resistí), puesto que la hice a media tarde, con la intención de utilizar la tortilla como ingr ...

Hace al menos seis meses que tenia esta receta en borradores preparada para publicar, pero por una cosa u otra se a quedado ahí hasta ahora. Pero creo que ha llegado el momento de ver la luz y creo que os va a gustar o al menos eso espero!! Recuerdo aquel día cuando mi marido trajo la cosecha del dia del huerto y una buena cantidad de huevos de mis gallinas felices, jaja me encanta decirlo, porque ...

Tortilla de cebolla – Receta de cocina ¡Qué amplio es el mundo de las tortillas! Se pueden hacer de lo que se te ocurra. En este caso nos hemos marcado una tortilla de cebolla con los huevos de las gallinas del primo Juan. ¡Este primo tiene de todo, y todo bueno! Tortilla de cebolla – Ingredientes 4 huevos de campo 1 cebolla aceite de oliva virgen extra sal Tortilla de cebolla –  ...

Cuando vi la tortilla de Verdolaga que hizo Pilar en su blog La Olla Vegetariana me llamo mucho la atención, fue ver esa planta, y me dije, pero si eso es una hierba que sale en mi huerto, enseguida le dije a mi suegro y a mi marido, lo que había descubierto, una planta que se come y nos sale en el huerto sola. Enseguida se echaron a reír en mi cara, imaginároslo!! yo diciendo que se llamaba verd ...

Seguimos consumiendo huevos caseros, que estos días las gallinas andan generosas y nos ponen muchos huevos. Aunque para la tortilla de patata opino que el pimiento le da un sabor demasiado fuerte, en esta ocasión he optado por ponerle pimiento por tener exceso de pimientos en la nevera. Ingredientes (4-6 personas): 2 patatas medianas 1 cebolla gorda 1 pimiento italiano pequeño 6 huevos Aceite de o ...

Conocéis el Kale? tambien llamada como col rizada, es la verdura que esta de moda, si digo que esta de moda porque no es una verdura nueva, ya hace muchos años que existe, mi madre ya la plantaba cuando yo era pequeña, pero ahora se a vuelto muy conocida por sus propiedades y beneficios. Veréis en una variedad de col rizada que pertenece a la familia de las crucíferas. Sus hojas verdes y carnosas ...