Tortilla de Patatas Española

Hola, la entrada de hoy me encanta porque es uno de mis platos preferidos, pero a Oscar no le gusta mucho hacérmelo. Yo seria de las que se alimentaria a tortilla de patatas con cebolla. UFFF!!!! que rico de pensarlo se me hace agua la boca. Bueno vamos a empezar con la receta que si no me lío y no hay forma. Empezamos, Preparados, Listos ya..... Los ingredientes: Patatas Cebollas Huevos Aceite ...

HISTORIA Se tiene documentado que la tortilla de huevos ya se cocinaba en el año 1519. Tras la conquista de América se importó a España y Europa la patata. El primer documento en el que aparece la tortilla de patatas era de Navarra, del año 1817: …dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis, porque nuestras mujeres la saben hacer grande y gorda con pocos huevos mezclando patatas, atapurr ...

Si hay un clásico en la comida Española es la tortilla de patatas, bien hecha es un placer para los 5 sentidos! Si en Estados Unidos es un "clásico" regalarte una kitchen-Aid cuando te casas, aquí tu suegra se planta dos tardes en tu casa y te enseña a hacer esa tortilla de patatas que le encanta a su pequeño. Veis...¡ Todo un clásico! Además tenemos la suerte de que es Singluten y Sinl ...

En la cocina española encontramos un sinfín de recetas deliciosas, pero una de las más populares y de mis platos favoritos es la tortillas española o la famosa tortilla de patatas o tortilla española. Si ustedes piensan que con esta receta no les enseño nada en especial y nuevo, pues se equivoca. Ya que es una muy fácil y sencilla de hacer con vegetales que tenemos en casa. Simplemente me apetece ...

La tortilla de patatas o tortilla española es un básico en mi cocina y en la mayoría de las cocinas españolas, es un plato típico de nuestra gastronomía!! Es bastante raro que en España haya un bar sin tortilla de patatas a la hora del almuerzo, o que no la tengan entre sus tapas. Cuando mis hijos vivían en casa la solía hacer un par de veces a la semana o incluso alguna más....les encanta, y com ...

Si le preguntas a cualquier español cuál es su tapa favorita es, casi todos te dirán que tortilla de patatas. ¿Por qué? Debido a que este es una de los "platos para picar" más populares de España. La receta es simple: huevos, patatas, sal y aceite de oliva. Su textura suculenta y su sabor forman una deliciosa combinación que podrás disfrutar; además, puedes degustarlo con varios ingredie ...

Hola a tod@s!!! Hoy vamos a estrenar nuevo blog de cocina, ya que en "El Rincon de Marylin" tambien cocinamos, asi que lo vamos a llamar "La cocina de Marylin" y la vamos a inaugurar con la famosa Tortilla de Patatas made in España, pero esta, aunque no tiene nada de diferente, como cada uno tiene una forma peculicar de cocinar, la vamos a llamar made in Marylin... jaja. Esto ...

Hoy preparamos un mítico bocadillo de tortilla de patatas española. Para preparar nuestra tortilla de patatas española, lo primero que tenemos que hacer es pelar muchas patatas. Una vez peladas las cortamos en cubos y las freímos en abundante aceite de girasol hasta que estén jugosas, pero no totalmente doradas. Sacamos las patatas de la sartén y las escurrimos bien para pasar a mezclarlas con 6 h ...

En Facebook y en algunos foros no he dejado de ver comentarios de personas a las que se les hace difícil hacer la clásica tortilla de patatas. Además muchas de ellas tenían problemas a la hora de darle la vuelta a la tortilla sin que se les desmontase entera o se les cayera… Esto hizo decidirme a hacer este videotutorial paso a paso con un TRUCO para dar la vuelta a la tortilla sin “i ...

INGREDIENTES: 400 gr de patatas 4 huevos 1 cebolla mediana Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN: Picar la cebolla fina con mandolina, hacer lo mismo con las patatas. Poner abundante aceite y en el caliente pochar lentamente la cebolla y las patatas hasta que estén bien pasados. Aparte batir los huevos en un recipiente grande. Escurrir el aceite al pochado de patata y cebolla e incorporar ...