TORTILLA RELLENA

Mis suegros cada vez que vienen del pueblo me traen verduras y hortalizas del pueblo, que siempre saben diferentes y con los que me encanta hacer pisto y verduras asadas. También me han traído huevos, recién cogidos, de esos que dejan las tortillas bien amarillas y están tan buenos. Así que como llevaba tiempo con la idea de hacer una tortilla bien rica con bacalao y cebolla caramelizada me puse m ...

Ingredientes 5 patatas medianas, 7 huevos, 2 chorizos frescos, aceite de oliva, sal. Preparación Pelamos, lavamos las patatas y las cortamos en rodajas delgadas. Seguidamente ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos las patatas y una pizca de sal. Freímos a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que estén blandas. Mientras, en un bol o recipi ...

La receta de hoy es sencilla, económica y deliciosa. Los mejillones son un ingrediente que se adapta muy bien en combinación con huevos, arroz, pasta, patatas, otros pescados… vamos que nos dan mucho juego en la cocina y además tienen buen precio. Ingredientes: 500 kg de mejillones, 2 huevos por tortilla (yo la he cuajado en una sartén muy pequeña para hacer las tortillas individuales), 1 cebollet ...

¿Pensais que hay algo mejor que llegar a casa despues de un día frio y encontrarse con un buen plato de sopa caliente? Yo si, podría hacer una lista enorme, pero en ese caso tendría que estar escribiendo hasta mañana , y sinceramente, despues del tiempo que llevo sin aparecer por aquí si me tengo que pasar horas y horas escribiendo se me acabarían pudriendo las pobres galletas que tengo publicad ...

Hola amigos. En esta entrada les doy los tips para preparar unas ricas memelas. Este antojito mexicano yo lo he comido en Puebla y en Oaxaca, realmente es muy rico, picosito y llenador. En ambas Ciudades tienen su sazón y su estilo de prepararlas, yo aquí les presento mi versión :) La palabra Memela viene del Del náhuatl mimilli que significa Tortilla de maíz grande y delgada. Esto fue l ...

Esta receta malagueña típica de Cuaresma podríamos incluirla en las de aprovechamiento ya que antiguamente se utilizaban los garbanzos y las patatas sobrantes de un puchero. Es uno de los platos que no se deberían perder ya que estas albóndigas son una verdadera exquisitez por su suavidad y sabor. Merece la pena meterse en la cocina una tarde para prepararlas en casa, os las recomiendo. Ingredient ...

Ingredientes Un kg. patatas, 400 gr. zorza, 6 huevos, media cebolla, aceite de oliva, sal. Preparación Pelamos, lavamos las patatas y las cortamos en láminas delgadas. Cortamos la cebolla en juliana no demasiado fina a fin de que no se queme. Ponemos una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva, esperamos a que esté caliente y salteamos las cebolla hasta que esté blanda. Retiramos ...

Hacer tortilla de patatas jugosa o tortilla española es mucho más fácil de lo que parece. Debemos decir que esta receta es un caso perfecto de un producto que podemos tomar en la calle, pero cuesta que sea de calidad. Es muy habitual pedir una tortilla y que se den alguno de los siguientes casos: Te ponen una tortilla de patatas incomible que está completamente seca y no hay manera de comerla sin ...

Un plato perfecto para disfrutar de este pescado de roca con un sabor y textura especiales, además, aporta numerosas vitaminas y aminoácidos. En esta recete freímos los salmonetes y los acompañamos de una deliciosa ensalada de papaya marinada con zumo de lima, aceite de oliva, jengibre y salpimentada. Como información, comentar que la papaya es un alimento rico en antioxidantes como el caroteno, v ...

Esta es una de las tapas míticas que siempre pedimos en los bares y hoy quería prepararla en casa pero dándole un toque diferente aplicando alguna de nuestras especias que sabemos que con el queso y los empanados combinan súper bien: las hierbas aromáticas. La receta original la hemos tomado de un blog, del cual somos seguidores porque conocemos a la autora y además explica las cosas de una manera ...