Tosta de guacamole con anchoas y tapenade

El Tapenade es una pasta preparada de origen Provenzal, hecha con aceitunas negras, alcaparras y aceitunas manzanilla (verdes) además de unos filetitos de anchoa y hierbas finas, tales como romero y tomillo, y bastante aceite de oliva, también se le puede agregar un poco de vinagre balsámico o jugo de limón, se sirve sobre pan o tostadas de harina, en lo personal me gusta mucho, tiene un sabor exq ...

Hace un tiempo hice ésta tapenade y nos encantó, no me acuerdo el motivo pero no hice fotos y no me había vuelto a acordar de ella, pero al llegar éste mes la caja de Degustabox y ver el pan tostado de avena de Recondo se me encendió la bombilla y volví a recordar el fantástico sabor de ésta receta, y ya me imaginé untando una rebanada de pan. Es una versión de la clásica tapenade de aceitunas ne ...

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Estos crostini con huevos de codorniz y tapenade de aceitunas negras que explotan de sabor! Son súper fáciles de preparar y una excelente opción para una entrada o para una noche de tapas! La tapenade es una pasta de aceitunas de origen provenzal que se realiza con aceitunas negras, alcaparras entre otros ingredientes, fuerte de sabor pero ideal para untar tostadas o galletas!  INGREDIENTES Para e ...

Aqui os dejo estos deliciosos montaditos con lomo y pate de aceitunas negras(tapenade),coronados con huevecitos de codorniz.Es una idea mas para poner en la mesa estos dias de fiesta y reuniones familiares,(ya os ire poniendo mas estos dias).Al menos en mi casa y familia ,ademas de algun que otro plato fuerte,nos gusta poner muchas cositas asi de picoteo que no resulten demasiado pesadas. Si se os ...

Cómo hacer una tapenade en un plis plas: La tapenade (también llamada “olivada” o “paté de aceitunas”) es una pasta de aceitunas machacadas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, típica de la Provenza. Es ideal para un aperitivo, acompañar pescados, carnes, verduras e incluso platos de pasta. Yo la preparo en un plis plas, asi: Empiezo triturando (en un mortero o con e ...

La tapenade es un aperitivo cuyo origen lo localizamos en la Provenza italiana y su base es una pasta elaborada con aceitunas negras o verdes añadiendo otros ingredientes para potenciar su sabor. La receta tradicional se elabora con aceitunas negras, anchoas, ajo, tomillo, alcaparras y aceite; pero aquí muestro una de las muchas variantes que se pueden hacer con este sencillo entrante. Ingredient ...

Hoy os presento una de las recetas que menos he hecho, pero a la vez una de las primeras que aprendí a hacer hace ya muchos años: Pollo con tapenade y bacon. La encontré en una aplicación que descargué en el movil, y pensé que mezclar pollo, aceitunas y bacon no podía estar malo. Ingredientes: - 2 pechugas de pollo enteras, sin filetear (tantas pechugas como personas) - Tapenade de olivas - Lonch ...

El tapenade es una pasta de aceitunas muy típica del sur de Francia, que puede presentar distintas variantes en función de los ingredientes que se le agreguen. En cuanto al uso, yo os propongo dos distintos, como aliño y como pasta para untar.Ingredientes: - 200 grs. de aceitunas negras deshuesadas- 6 anchuas en aceite- 10 grs de alcaparras - 1/2 diente de ajo- zumo de 1/2 limon- un chorrito de ac ...

Yo en verano no me complico demasiado la vida, no se vosotros, pero yo visito la cocina sólo lo imprescindible La receta que os traigo yo, es un pincho de los que me gustan a mí, que se comen en el momento y son perfectos para cenar o merendar El u´nico trabajo que tiene es freír unas obleas de empanadillas que podéis omitir si queréis, por una tosta de pan. Luego, eso sí, hay que preparar un gua ...