Despues de verlas en infinidad de blogs y tenerle muchas ganas, ahi van las mias.Van rellenas de crema pastelera de chocolate,en concreto chocolate con leche con mandarinas confitadas,lo que le da un particular sabor,finisimo,nos ha gustado mucho,pero ya el relleno lo podeis variar al gusto (de otro sabor o incluso choco negro sin mas,mermelada etc) y acompañadas tambien de jarabe de arce,tiene un sabor similar al caramelo y esta buenisimo.Os apuntais?
INGREDIENTES:
Crema pastelera,yo hago esta .
70 gr de chocolate con leche con mandarina,yo, de Gorrotxategi
pan de molde
huevos (1 por cada par de tostada rellena)
1 cucharada de azucar por huevo
un chorrito de leche
canela molida
mantequilla
jarabe de arce Maple Joe ,de Luna de Miel
PREPARACION:
Comenzamos preparando la crema pastelera , a la que añadimos el chocolate con leche y mandarina o el que prefirais.Reservamos y dejamos enfriar unas horas que coja cuerpo.
Vamos untando cada rebanada de pan con la crema (no demasiada pues se nos saldria facilmente) y juntamos de dos en dos,las pasamos por huevo batido,al que habremos añadido el azucar,una chispa de canela molida al gusto y el chorrito de leche y las tostamos en una sarten con un poco de mantequilla fundida,vuelta y vuelta dorandolas pero cuidando que no se nos quemen (fuego medio).Sacamos,y servimos calentitas regadas con el jarabe de arce o con lo que mas nos guste.Ahora ya solo nos falta un buen cafe o chocolate para compañar este delicioso desayuno.Gustais?
Fuente: este post proviene de Blog de killa, donde puedes consultar el contenido original.
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