Estaba tan sabroso aquel entrante que mi primo comenzó a hacerlo cuando quedábamos a cenar en casa (cuando ya con bebés el plan era distinto), y yo pronto le copié la idea. Inicialmente comprábamos el pan de semillas glutenero del mercadona (el que venden ya cortado), pero ese pan ha sido sustituído para que mi hijo pueda disfrutar con nosotros, por el pan miguel, al que le añado semillas de sésamo y lino.
Ingredientes:
Rebanadas de pan miguel de semillas (de lino, sésamo, pipas...) u otro en formato "molde" (hecho en molde o panificadora)
Lonchas de queso emmental o parmesano (según gustos)
Cebolleta (cebolla tierna)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración:
1) Colocar las rebanadas de pan en la bandeja del horno.
2) Echar sobre el pan un chorrito de aceite.
3) Picar bien fina la cebolleta y añadir sobre cada rebanada.
4) Espolvorear sobre la cebolleta con un poco de sal.
5) Colocar encima una loncha de queso.
6) Hornear a 180-190º unos 20 minutos o hasta que se dore el queso.
Es increíble como algo tan sencillo puede estar tan bueno.
Espero que os gusten.
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