TOSTAS DE SOBRASADA Y HUEVOS DE CODORNIZ





INGREDIENTES:

?4 rebanadas de pan de barra tostado

1 terrina de sobrasada

1 cucharada de miel

4 huevos de codorniz

sal maldon

aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Tostar las rebanadas de pan y reservar. Por otra parte mezclar unas cucharadas de sobrasada y miel y reservar también.

Calentar el aceite y freír los huevos, escurrir el aceite con papel absorvente.

Montar: Poner sobre cada tostada una cucharada de la mezcla de sobrasada y sobre ella un huevo, acabar con unas escamas de sal maldon.?




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