Huevos rellenos de crema de sobrasada y miel

Me gustan los huevos de codorniz, los encuentro que son geniales para aperitivos, si que dan un poco más de trabajo, por el tamaño, pero podéis preparar este mismo relleno y utilizar huevos de gallina.



Ingredientes

Para 12 unidades

12 huevos de codorniz

1 cucharada de mascarpone

1 cucharada de mayonesa

1 cucharada de sobrasada (la mia trufada)

Miel

Sal y pimienta

 

Preparación Cocemos los huevos de codorniz durante unos 5 min. en agua salada. Dejamos enfriar y los pelamos.

Les cortamos un trocito horizontalmente y retiramos la yema con la punta de un cuchillo.

Mezclamos en un bol las yemas, el mascarpone, la mayonesa y la sobrasada. Salpimentamos al gusto.

Ponemos la mezcla en una manga pastelera y rellenamos los huevos.

Reservamos en la nevera hasta servir, que les añadiremos un hilo de miel.

 

NOTAS: *Añadir la sobrasada al gusto, empezar por poco, ir probando y vais añadiendo hasta conseguir el gusto deseado.

**Si vuestra sobrasada no es trufada, añadir un poco de trufa rallada a la mezcla

A disfrutar!!!  

 
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Estas magdalenas aparate de jugosas, tiernas y deliciosas, para lo que os gusta el coco, pos van a encantar y ademas si las acompañamos con un poco de crema de lima u otro curd, ya son tremendas!!! Bu ...

El fricandó, es una receta tradicional de Catalunya, que se realiza a base de filetes de ternera en salsa con setas y queda muy tierna y gustosa, por lo que encanta a niños, grandes... Esta es la rec ...

Estas galletas las tenía pendiente desde que se las ví a Neus y como pasa siempre un día por otro no las hacía y mira que son unas galletas muy fáciles, rápidas de hacer y más con Nutella, de vicio!! ...

Durante las vacaciones de verano del año pasado que estuvimos por Andalucía y a parte de disfrutar mucho, comimos mega-super bien, jajja. Hicimos parada en Sevilla y comimos en el Restaurante Bodega M ...

Recomendamos

Relacionado

huevos codorniz recetas de primeros

INGREDIENTES: ?4 rebanadas de pan de barra tostado 1 terrina de sobrasada 1 cucharada de miel 4 huevos de codorniz sal maldon aceite de oliva ELABORACIÓN: Tostar las rebanadas de pan y reservar. Por otra parte mezclar unas cucharadas de sobrasada y miel y reservar también.Calentar el aceite y freír los huevos, escurrir el aceite con papel absorvente. Montar: Poner sobre cada tostada una cucharad ...

recetas de primeros aperitivo

Una rica tapa para el fin de semana que he visto en "Delicooks" y que os enseño. Ingredientes: Huevos de codorniz Pan de molde Sobrasada Sal en escamas Preparación: Con un molde redondo, cortamos el pan de molde y lo tostamos. Untamos la sobrasada. Freímos los huevos y los ponemos encima. Para terminar, espolvoreamos un poco de sal en escamas. Así de simple, así de fácil y .... así de bu ...

general salado carne

Seguro que casi todos hemos comido libritos de pequeños, a mi me encantaban y en casa sigo preparándolos. Son como las croquetas y hamburguesas, cuando me pongo a preparar, hago de diferentes rellenos, los congelo y siempre tengo, que me sacan de más de un apuro. Los de hoy los traigo rellenos con sobrasada, queso y miel... yo de vosotros, los probaría, han pasado a ser uno de los preferidos en c ...

aperitivos carnes cocina tradicional ...

¡Una de croquetas! se trata de unos bocaditos muy sabrosos de sobrasada trufada con un toque de jamón serrano crujiente y con la cremosidad que aporta la mozzarella.. Resultan perfectas para un aperitivo o cena informal. Receta que le debo a mi original madre.. ¡simplemente deliciosas! Ingredientes para 30 bocaditos aproximadamente Una tarrina de sobrasada trufada (o normal y unas virutas de tr ...

recetas de primeros huevos vegetarianos ...

Que versátiles son los huevos que se prestan a rellenar de muchas formas, la de hoy una simple crema de atún. Ingredientes Para 12 unidades 12 huevos de codorniz 2 cucharada de mayonesa 1 cucharada de atún en aceite Trufa Sal y pimienta Preparación Cocemos los huevos de codorniz durante unos 5 min. en agua salada. Dejamos enfriar y los pelamos. Les cortamos el sombrero y quitamos la yema c ...

recetas huevos codorniz ...

Este exquisito alimento ha cobrado popularidad en los últimos años gracias a la alta cocina y la cocina de autor. No obstante, lleva siendo consumido siglos en muchas partes del mundo. Los huevos de codorniz son un alimento muy apreciado y repleto de propiedades saludables, además de poseer un característico y delicioso sabor. La principal diferencia entre los huevos de codorniz y los de gallina e ...