Este mes, en el Recetario Mañoso, tenemos como anfitriona a Lolines del Blog "Cuina amb la Lolines" y como tutora a Marisa del Blog "Cocinando en Mislares". Con este equipo, otro éxito asegurado. Y si tenemos en cuenta que estamos en plena época de pesca de trucha, no ha podido elegir mejor ingrediente. Aquí os dejo el enlace para que os animéis a participar: Hasta el 10 de May ...
Es una recetade Truchas del Conde es muy similar a las “truchas a la navarra”, pero con un toque especial creado por un servidor. Ingredientes 4 truchas Harina de trigo 1 Cebolla 2 dientes deajo 2 tomates maduros Perejil 1 Pimiento verde 150 g de jamón ibérico 1 vaso de vino tinto Preparación de las Truchas del Conde: Limpiar las truchas, , abriendo su vientre y quitando las víscer ...
Vídeo receta; trucha con jamón o trucha a la Navarra: Trucha con jamón o trucha a la Navarra Dificultad: muy fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 2 truchas de 400 gr cada una ( o truchas de ración) 4 lonchas de jamón Unas cucharadas de harina 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil fresco 1/4 de vaso de vino blanco Sal y aceite de oliva 3 & ...
Hoy es viernes, el mejor día de la semana porque encierra la promesa del descanso del fin de semana, y para comenzar con buen sabor de boca os propongo estas truchas rellenas de jamón que son todo una delicia, qué las disfrutéis. Ingredientes para dos personas: Aceite de oliva, dos cucharadas Caldo de pescado, puede ser de pastilla, 1 vaso Cebolla, 1 Jamón serrano, 4 lonchas Patatas nuevas, 4 Sal ...
La receta de hoy es todo un clásico truchas al horno con jamón. Una receta muy rica y fácil de preparar para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 4 truchas 2 cebollas grandes 200 g de jamón curado 125 ml vino blanco Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN En una sartén ponemos aceite y damos vuelta y vuelta a las truchas. Una vez doradas las truchas las colocamos en una bandeja ...
Las truchas son un pescado muy asequible y que llegan los mercados muy fresco porque viene de piscifactoría, el único pero que le podemos poner es que al ser un pescado de rio es bastante soso y siempre hay que acompañarlo con alguna cosita que le dé un poco de sabor. Dado que tenemos un jamón en casa, bueno para ser exactos una paletilla de cerdo ibérico de cebo, aunque por el tamaño más bien par ...
Con frecuencia me comentan que las truchas son un pescado con poco sabor y gracia, o bien, que ignoran la forma de hacerlas para que queden ricas. Existen muchas formas de cocinar la trucha y seguro que la mayoría quedan genial, pero si quieres asegurarte el triunfo entre tus comensales, apuesta por un clásico y difícilmente fallarás. Y para clásicos, las truchas con jamón. ¡Menuda delicia! Se tr ...
Ingredientes para None comensalesTrucha 1 unidad por persona loncha de jamón 1 loncha por persona harina aceite de oliva sal [imagen=1825098] Se lavan las truchas y se limpian quitando las espinas y dejando la cabeza. Se introduce una loncha de jamón, tierno, grueso y de tamaño mas bien pequeño en el interior de la trucha. Tras enharinar ligeramente, se fríe el pescado en aceite o una mezcla ...
Ingredientes para 4 comensalesTrucha 4 unidades jamón serrano 200 gr. diente de ajo 4 unidades aguardiente de orujo 3 cucharadas guindilla pequeña 8 unidades aceite de oliva 1 taza limón 1 unidad harina 3 cucharadas perejil picado 1 manojo sal [imagen=1824154] Pelar y picar los ajos. Cortar el jamón en tiras. Lavar el limón y cortarlo en\r\nrodajitas. Picar el perejil. Lavar las truchas y quitar ...
A día de hoy es muy difícil conseguir una trucha salvaje, a menos que seáis aficionad@s a la pesca, por eso la gran mayoría de veces tenemos que conformarnos con las de piscifactoría. No están del todo mal si procuramos que sean de buen tamaño y muy frescas. Para esta receta he comprado un ejemplar asalmonado, no es que sea mi variedad preferida porque no deja de ser algo artificial, pero como pre ...
