TRUFAS DE MARISCO

Un pastel muy jugoso y sencillo de hacer que seguro gustará a todos. INGREDIENTES 10 rebandas de pan bimbo 4 pechugas de pollo muy finas 4 lonchas de queso 4 lonchas de jamón york 1 bola de mozzarella Tomate natural triturado Orégano Para la bechamel: 30 grs de harina 30 grs de mantequilla 500 ml de leche Pimienta Nuez moscada PREPARACIÓN Añadimos la mantequilla en un cazo y sofreímos en ella la h ...

INGREDIENTES (unas 16 croquetas) 200 grs de restos de pollo del cocido 50 grs de restos de jamón del cocido 500 ml de leche 30 grs de mantequilla 40 grs de harina 1/2 cebolla Pimienta y nuez moscada PREPARACIÓN Picamos la cebolla muy fina y la pochamos con un poquito de aceite de oliva. Añadimos la mantequilla. Cuando esté derretida incorporamos la harina y la sofreímos un par de minutos para qu ...

Ingredientes para None comensales300 grs. de fresas maduras,20 grs. de cebolleta,20 grs. de pepino pelado,15 grs. de pimiento rojo,1 diente de ajo,30 grs. de miga de pan,1 cucharada de azúcar moreno,3 tazas de las de café de Agua,5 cucharadas de aceite de oliva,1 cucharada de vinagre de jerez,Para adornar: queso parmesano,balsamico de modena ELABORACION Limpiar y partir las fresas. Quitar el germ ...

Ingredientes para 4 comensales 1 tarro de pimientos del piquillo,queso tetilla,lata de paté al gusto,cebolleta,dientes de ajo,aceite de oliva virgen extra,harina,leche semidesnatad,sal,nuez moscada,pimienta negra molida Ponemos los pimientos a escurrir en un colador (el jugo lo reservamos). Mientras tanto, sofreímos la cebolleta y un diente de ajos muy picaditos en 3 cucharadas de aceite. Cuand ...

INGREDIENTES 350 grs de restos de pollo asado 500 ml leche 100 ml de caldo de pollo asado 50 grs harina 30 grs de mantequilla 20 grs de aceite de oliva 1/2  cebolla grande 2 dientes ajo Pimienta Nuez moscada PREPARACIÓN Pelamos la cebolla y los ajos y los picamos muy bien. Los sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite. Picamos los restos de pollo asado y los añadimos a la sartén. En un caz ...

500 grs  Ricotta 150 grs Harina 100 grs Queso de rallar Sal Pimienta Nuez moscada 1 cda de albahaca picada salsa verde: 1/2 paquete de espinaca, lavada y cortada en juliana 1 cda de aceite neutro 250 cc de crema de leche sal pimienta 1 pizca de nuez moscada queso rallado En un bol mezclar la ricotta, el queso rallado bien fino, la albahaca (todo picado bien fino). Integrar con la harina hasta obte ...

INGREDIENTES (12 unidades) 1 litro de leche 100 grs de harina 80 grs de mantequilla 4 huevos duros Pimienta y nuez moscada PREPARACIÓN. Ponemos en un cazo a fuego medio la mantequilla. Cuando esté derretida incorporamos la harina y la sofreímos unos minutos para que luego no sepa a harina cruda. Vamos añadiendo la leche (que tendremos caliente) poco a poco y removiendo enérgicamente con unas vari ...

INGREDIENTES (unas 16 croquetas) 200 grs de bacon 100 grs de mozzarella 8 dátiles 500 ml de leche 30 grs de mantequilla 40 grs de harina Para el rebozado: 2 huevos Pan rallado PREPARACIÓN En una sartén sin nada de aceite doramos el bacon. Lo retiramos a un plato.  En la misma sartén, echamos la mantequilla y cuando se funda incorporamos la harina. La sofreímos un par de minutos. Vamos añadiendo la ...

INGREDIENTES 100 grs sobrasada 100 grs queso cabra 1 cda de miel 500 ml de leche 35 grs harina 35 grs mantequilla 2 hojas gelatina neutra Pan rallado 1 o 2 huevos PREPARACIÓN En un cazo a fuego medio ponemos la mantequilla. Cuando esté derretida incorporamos la harina y la sofreímos un par de minutos para que luego nuestra masa no sepa a harina cruda. A continuación, incorporamos la leche caliente ...

¿Cuantos Pate de Pescado habéis echo vosotros?, muchos verdad!!!, bueno y de Gambones, pues mirar esta Receta, que le propongo de Pate de Gambones, por variar al de Cabracho para estas fiestas de Navidad. Pate de Gambones Kanelamonje: Recetas de Cocina / Receta de Pescado y Marisco Ingredientes Para 4 personas 1 y 1/2 kg de Gambones 1 kg de gambas 8 pepinillos Un punadito de alcaparras 1 ceboll ...