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TRUFAS

TRUFAS

Trufas
INGREDIENTES:

200g de chocolate de postres
200g de nata (crema de leche) para montar
50g de mantequilla
Un chorrito de licor(opcional)
Cacao en polvo
Fideos  de chocolate
PREPARACION:

Calentar la nata (crema de leche) en una cacerola hasta que comience a hervir.
Retirar del fuego y añadir la mantequilla que se derretira enseguida. 
Añadir el chocolate y remover hasta que se funda. Mezclar todo bien.
A continuacion se le añade el licor , si se desea.
Se vuelca la mezcla en una fuente amplia pero poco profunda , para que tarde menos en endurecerse en la nevera.
Despues de dos o tres horas en la nevera ya deberia estar lo suficientemente dura la mezcla para trabajarla y darle forma a las trufas.
Se cojen trozos de la mezcla y se le da forma redonda utilizando bien dos cucharas o bien con las manos ( ideal para hacerlo con los niños) 
Cuando tenemos las bolas hechas las rebozamos bien en cacao en polvo o bien en fideos de chocolate y listas para comer.

CONSEJO:

Tambien podemos rebozarlas con fideos de colores que a los niños les llamara mas la atencion.
Se pueden mantener fuera de la nevera pero yo prefiero mantenerlas dentro porque se endurecen y luego cuando las muerdes se funden en la boca.

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Etiquetas: generalpostres

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