INGREDIENTES (20 trufas aprox)
200 grs de chocolate negro para fundir
30 grs de mantequilla
100 ml de nata (crema de leche) para montar (35% materia grasa)
2 cdas soperas de licor
Para decorar:
Fideos de chocolate
Cacao puro en polvo
PREPARACIÓN
Ponemos la nata (crema de leche) en un cazo hasta que hierva. La retiramos del fuego e incorporamos el chocolate en trozos y la mantequilla. Removemos con una espátula hasta que se derritan bien. Por último, añadimos el licor y removemos.
Vertemos la masa en una fuente baja y la llevamos al frigorífico durante toda la noche para que endurezca.
Con ayuda de una cuchara cojemos un poco de masa, que ya estará dura, y le damos forma con los dedos o ayudándonos con otra cuchara e intentando no tocarla demasiado. La rebozamos en fideos de chocolate o cacao puro. Repetimos este proceso hasta acabar con todas.
Las llevamos de nuevo al frigorífico hasta que nos la vayamos a comer.
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