Se va acercando el veranito y poco a poco apetece más comer helado, ya sea de postre, para merendar... ¡Da igual!, el helado siempre apetece ¡a todas horas! Pero, almenos en Andorra, tenemos un problemilla... ¡Que aún hace frío! Así que hoy os traigo una receta curiosa, para matar el gusanillo sin temor a acabar con la garganta congelada. Se trata de rellenar una tulipa, pero en vez de hacerlo con bolas de helado, lo haremos con cakepops. En este caso los cakepops serán de chocolate blanco y de chocolate con leche.
¡Así que pongámonos manos a la obra!
Tulipa con cakepops de dos chocolates
Para los cakepops de chocolate blanco
Ingredientes:
50g mantequilla
1 huevo a temperatura ambiente
95g de azúcar blanquilla
10 onzas de chocolate blanco
50ml de leche a temperatura ambiente
1 cucharadita de levadura químicaElaboración:
Precalentamos el horno a 190°C.
Derretimos la mantequilla en el microondas
Añadimos el azúcar y el huevo, y lo batimos.
Cuando tengamos una mezcla homogénea, añadimos la harina tamizada y la levadura. Continuamos batiendo.
Cuando tengamos todos los ingredientes bien integrados, añadimos la leche, batimos y resrevamos.
Y por último, derretimos las onzas de chocolate a golpes de microondas (como expliqué en la entrada del Monstruo de las galletas)
Añadimos el chocolate a la mezcla anterior.
Rellenamos bien los moldes de cakepops y los horneamos durante 15".
Recordad, para desmoldar los cakepops hay que dejarlos enfríar.
Para los cakepops de chocolate con leche
Ingredientes:
50g mantequilla
1 huevo a temperatura ambiente
95g de azúcar blanquilla
1 cucharada de cacao en polvo
50ml de leche a temperatura ambiente
1 cucharadita de levadura química
Elaboración:
Precalentamos el horno a 190°C.
Derretimos la mantequilla en el microondas.
Le añadimos el azúcar y el huevo, y mezclamos bien.
Cuando estén los ingredientes bien integrados, le añadimos la harina tamizada, la levadura y el cacao, y seguimos batiendo.
Y por último añadiremos la leche.
Rellenamos los moldes para cakepops y horneamos durante 15".
Cuando estén bien fríos los desmoldaremos.
Para la decoración:
Una tulipa
Sirope de chocolate
Se trata de poner los cakepops dentro de la tulipa, como si de bolas de chocolate se tratara, y decorarlos con el sirope de chocolate. Ya sabéis que este último paso esta sujeto a vuestra creatividad y no hay reglas que seguir, en realidad hay que romperlas ;)
Espero que os haya gustado esta receta y que hayáis disfrutado cocinando. Ahora os queda lo mejor, ¡saborearla!
Judith.
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