Además de rico es muy sencillo y rápido de preparar, así que animaros y sorprender a vuestros invitados con esta receta casera y tradicional.
Necesitamos…
200g almendra molida (os recomiendo variedad marcona)
200g azúcar glas
100g nueces peladas
100g nata (crema de leche) para montar (35% MG)
Elaboración:
Ponemos en un cazo la nata (crema de leche) junto con el azúcar glas a fuego lento durante más o menos 10-12 minutos sin dejar de remover. Tiene que espesar ligeramente y coger un poco de color.
Ahora añadimos la almendra molida y removemos hasta que se unifique.
Apagamos el fuego y añadimos las nueces, nos ayudaremos de una espátula para que se mezcle todo bien.
Echamos la mezcla en un molde, tipo plumcake, forrado con papel de horno (para poder desmoldar el turrón con mayor facilidad). Si quieres venden moldes pero pienso que no es necesario.
Con una cuchara alisamos la superficie del turrón y lo tapamos con el papel de horno.
Colocamos un peso encima (un cartón de leche, un paquete de arroz...) y lo dejaremos reposar en el frigorífico unas 24 horas (mejor 48), después desmoldaremos y ya podemos trocear a nuestro gusto.
Habéis visto que rápido y sencillo se prepara este turrón??
Seguro que si lo hacéis no habrá Navidad que falte en vuestra mesa.
Aquí os dejos otras recetas de postres. Todos sencillos y muy ricos.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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