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Turrón de Nata (crema de leche) y Nueces



Muy buenas, cada vez estamos más cerquita de las fiestas, y hoy os traiga otro turrón para los amante de las nueces.

Una receta muy fácil de preparar y muy pocos ingredientes, así que no lo dudéis y a prepararlo.
Si queréis ver el vídeo del TURRÓN DE NATA (crema de leche) CON NUECES y seguir los pasos tan sencillos.


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Empezamos con los ingredientes y la preparación de modo tradicional y con robot de cocina.

Los ingredientes que necesitaremos son:
- 110 ml de nata (crema de leche) (35% M.G.)
- 200 g azúcar glas
- 200 g almendra molida
- 100 g nueces peladas troceadas

PREPARACIÓN:

Modo tradicional:

1. En un cazo calentamos la nata (crema de leche) y el azúcar.
2. Dejar que espese, a fuego alto, unos 12 min. removiendo continuamente.
3. Retiramos del fuego.
4. Añadimos las almendras molidas y las nueces troceadas.
5. Remover bien.
6. Queda una masa compacta pero manejable.
7. Verter al molde elegido, forrado con papel de horno.
8. Presionamos con una cuchara.
9. Una vez tengamos la masa bien lisa, tapamos con papel de horno.
10. Dejar reposar en el frigorífico durante 24 horas.
11. Para una mejor consistencia, poner peso encima del turrón (por ejemplo: un tetrabrik de leche).

Thermomix: (para la TM 31 poner varoma, para la TM5 temp. 120)

1. Poner en el vaso la nata (crema de leche) junto el azúcar glas, 12 min./Varoma/vel.2, sin cubilete.
2. Añadir la almendra y las nueces.
3. Mezclar 15 seg/ vel 3.
4. Verter al molde elegido, forrado con papel de horno.
5. Presionamos con una cuchara.
6. Una vez tengamos la masa bien lisa, tapamos con papel de horno.
7. Dejar reposar en el frigorífico durante 24 horas.
8. Para una mejor consistencia, poner peso encima del turrón (por ejemplo: un tetrabrik de leche).

¿Sencillo verdad?, pues el sabor que tiene es….espectacular.






Ya terminada esta receta y ya estoy pensando en la próxima que os voy a enseñar… soy así, nunca tengo suficiente, jejeje.

Estar atentos que esto no ha terminado.

¡El próximo día más!

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