Así que esté clásico de las fiestas navideñas no puede faltar en vuestro recetario.
Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, así que no tienes excusa para no hacerlo.
Sorprende en estás fiestas navideñas a tu familia y amigos con este delicioso turrón lleno de color!
(Sale una tableta de turrón de 21 cm x 8 cm)
Ingredientes:
200 grs. de almendras crudas molidas.200 grs. de azúcar glas.
100 ml. de nata (crema de leche) para montar o crema para batir (35% M.G).
30 grs. de leche entera en polvo (opcional).
100 grs. de frutas confitadas troceadas.
Frutas confitadas para decorar.
Preparación:
Ponemos un cazo al fuego con la nata (crema de leche), la leche en polvo y el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar y la leche en polvo se hayan diluido, (no hay que dejarlo hervir) apartamos del fuego y añadimos la almendra molida, mezclamos hasta integrarla.Añadimos las frutas confitadas y mezclamos hasta repartirlas por toda la mezcla.
Forramos el molde para turrón con papel de horno (si no tienes puedes usar una caja de leche cortada por la mitad a lo largo o un recipiente rectangular).
Ponemos en el fondo del molde la fruta confitada a nuestro gusto para que al darle la vuelta al turrón quede decorado.
Vertemos la mezcla en el molde con cuidado para no dañar la decoración y con la ayuda de una cuchara mojada en agua la extendemos y aplastamos por todo el molde, tapamos con papel de horno, le ponemos peso encima (por ejemplo un litro de leche) para compactar el turrón.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta el día siguiente.
Al día siguiente lo desmoldamo y ya lo tendremos listo para disfrutarlo.