Turrón de nata (crema de leche) con fruta confitada

Os gusta el turrón de nata (crema de leche) con fruta confitada? pués este turrón os encantará.Ya sabemos que no hay Navidad ni Año Nuevo sin dulces navideños como los turrones, mazapanes, polvorones, etc...

Así que esté clásico de las fiestas navideñas no puede faltar en vuestro recetario.

Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, así que no tienes excusa para no hacerlo.

Sorprende en estás fiestas navideñas a tu familia y amigos con este delicioso turrón lleno de color!



(Sale una tableta de turrón de 21 cm x 8 cm)

Ingredientes:

200 grs. de almendras crudas molidas.

200 grs. de azúcar glas.

100 ml. de nata (crema de leche) para montar o crema para batir (35% M.G).

30 grs. de leche entera en polvo (opcional).

100 grs. de frutas confitadas troceadas.

Frutas confitadas para decorar.





Preparación:

Ponemos un cazo al fuego con la nata (crema de leche), la leche en polvo y el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar y la leche en polvo se hayan diluido, (no hay que dejarlo hervir) apartamos del fuego y añadimos la almendra molida, mezclamos hasta integrarla.

Añadimos las frutas confitadas y mezclamos hasta repartirlas por toda la mezcla.

Forramos el molde para turrón con papel de horno (si no tienes puedes usar una caja de leche cortada por la mitad a lo largo o un recipiente rectangular).

Ponemos en el fondo del molde la fruta confitada a nuestro gusto para que al darle la vuelta al turrón quede decorado.

Vertemos la mezcla en el molde con cuidado para no dañar la decoración y con la ayuda de una cuchara mojada en agua la extendemos y aplastamos por todo el molde, tapamos con papel de horno, le ponemos peso encima (por ejemplo un litro de leche) para compactar el turrón.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta el día siguiente.

Al día siguiente lo desmoldamo y ya lo tendremos listo para disfrutarlo.





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