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Rosas de melocotón en almíbar sobre crema de queso y yogur




En la vídeo receta de hoy os presento un postre rico, fresquito, sano, fácil y bonito¡¡ Son unas rosas de melocotón en almíbar sobre una crema de melocotón, queso y yogur.

Para hacerlos vamos a necesitar (para 4 pax):

- 2 yogures griegos
- 2 cucharadas de queso fresco
- 10 mitades de melocotones en almíbar 
- 1 cucharada de azúcar glase

Para la crema es importante que los ingredientes estén bien escurridos, por eso vamos a empezar poniendo los yogures sobre un colador para separar el suero. Yo los deje durante toda la noche escurriendo en el frigorífico

Imagen 1


también escurro el almíbar de los meocotones

Imagen 2


Ahora troceo 6 de las 10 mitades de melocotón

Imagen 3


Mezclo en la minipimer: los dos yogures (se pueden sustituir por nata (crema de leche)), dos cucharadas de queso fresco y los trozos de melocotón. Una vez batido lo distribuimos en vasitos y lo metemos al congelador, por lo menos 1 hora. Necesitamos tener una capa dura en la superficie para poder montar las flores

Imagen 6


Cortamos los melocotones sobrantes en finas láminas

Imagen 7


Imagen 4


disponemos las laminas de melocotón alrededor de nuestro vasito formando una flor

Imagen 5


En el vídeo de mi canal de youtube de Ideas para fiestas podéis ver el paso a paso. Además podéis ver más vídeos que hemos hecho de postres con frutas pulsando aquí. Animaros porque es fácil, rico y bonito¡¡, así nos queda la rosa de melocotón:

Imagen 8


 
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