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Un aperitivo con ensaladilla y corteza curioso y rápido



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Para mi cocinar significa tener algo listo y rico en poco tiempo, que me permita tenerlo preparado de un día para otro y que encima sea algo original. Así que este aperitivo para mi y para quienes vienen a casa a pasar un buen rato de amigos lo tiene.

Hace tiempo descubrí que se podían hacer cortezas en casa en unos segundos en el microondas. Y además descubrí este aperitivo con ensaladilla rusa sobre estas cortezas.¿Imaginas el sabor?. Pues vas a tener que probarlo.

Para ello vas a necesitar:

-Patatas
-Zanahorias
-Aceitunas sin hueso
-Una lata de pimiento rojo asado
-Huevo
-Atún
-Mahonesa
-Cortezas (hechas o para preparar)

Preparación

1. Para hacer la ensaladilla hay que cocer el huevo, las patatas y la zanahoria aproximadamente unos 30 minutos. 
Una vez cocido, pelar el huevo y la patata. A continuación partir en trozos pequeños todos los ingredientes y mezclarlos con mahonesa. 

2. Una vez preparada la ensaladilla poner una cuchara encima de cada corteza.

Como veis es muy sencillo y original.

Podéis comprar las cortezas ya hechas o comprarlas para hacer que os quedarán más ligeras hechas en el microondas ya que no se usa nada de aceite para prepararlas. Solo tenéis que meterlas unos segundos en el micro y en cuanto veáis que han aumentado su tamaño parar. En  unos 5 segundos las tenéis listas.

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No metáis muchas a la vez en el microondas porque al crecer de tamaño si no tienen espacio se pegan unas a otras.

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Si te gusta la ensaladilla seguro que te gusta esta versión de ensaladilla rusa con pepinillo y manzana.

Ensaladilla rusa con pepinillo y manzana

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Y si te gustan los aperitivos rápidos prueba estas gambas con bacon preparadas en el horno.

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Nos vemos pronto....

 
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Etiquetas: apertivogeneral

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