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Ensaladilla rusa

Hola amigos, este es un aperitivo super rico o incluso un buen primer plato, una cena, en fin, la ensaladilla rusa vale para muuuuchas cosas, tengo un amiguete de mi pagina de facebook  que le encanta y a el se la dedico, Alex, compañero, si de esta no sabes hacer la ensaladilla ya no se como ponertelo jajajajaj un abrazo hermano. ahí va….

Lo primero que quiero que quiero que veáis es el vídeo, aquí abajo os lo dejo



Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

4 patatas grandes

3 zanahorias

4 huevos

2 latas de atun

2 pepinillos

sal

aceite

vinagre

Para la Mahonesa:

1 huevo

sal

600 ml de aceite de girasol ( de oliva saldría muy fuerte)Vamos ya con la receta de la ensaladilla rusa en fotos paso a paso

¡Toma nota que empezamos!

ensaladilla rusa


ponemos agua en una cazuela y llevamos las patatas y zanahorias a ebullición

las patatas con la piel, la zanahoria no, hasta que estén tiernas

También ponemos los huevos a hervir, Cuando ya esten cocidas las patatas y las zanahorias …

las ponemos a escurrir y las dejamos que enfríen un poco antes de pelarlas

claro que si aguantáis bien el calor las podéis pelar en caliente, la piel sale muy bien

una vez peladas, las ponemos en una fuente y empezamos a trocearlas con un cuchillo y las empezamos a aplastar con un tenedor

cuando este ya bien machacada echamos los huevos encima y los troceamos y esparcimos de forma regular

echamos el atún encima y los pepinillos troceados y esparcimos igual, de forma regular

ahora aliñamos con la sal, el vinagre y el aceite de oliva al gusto de cada uno, la esparcimos y nos vamos a hacer la mahonesa

En un vaso profundo, de esos de la batidora, echamos un huevo y una pizca de sal a continuación echamos el aceite

con la batidora en el fondo y a velocidad mínima empezamos a batir sin subir ni mover la batidora

La batidora sigue en el fondo sin moverse y ya veréis como se forma la mayonesa y desaparece el aceite

cuando eso pase, ya podéis subir hacia arriba y abajo la batidora e incluso si queréis subir un poco la velocidad

echamos la mayonesa sobre la ensaladilla y la esparcimos de forma regular
foto-final


Dejame que te recomiende mas recetas con patatas o mas recetas de ensaladillas

ENSALADILLA RUSA


Videorecetas que te gustará aprender a cocinar





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