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Natillas caseras

Las natillas caseras son un postre tradicional que normalmente consumimos en casi todas las casas. Muchas veces o bien las compramos o bien tiramos de preparados para hacerlas, porque no pensamos los fáciles que son de hacerlas. Esta receta, os aseguro que se hacer muy fácilmente y queda de rechupete. Os recomiendo que la próxima vez que las queráis disfrutar, no recurráis a preparados ni las compréis porque vale la pena gastar unos minutos de tiempo en hacerlas caseras. 


Las recetas de postres tradicionales son un éxito siempre en cualquier casa. Porque quien se puede resistir a unas natillas,  un flan de huevo casero o un arroz con leche? Recetas que nos preparaban nuestras madres y abuelas que muchos hemos dejado de preparar caseras sustituyendolas por postres comprados. En muchos casos porque nos parecen más complicadas de lo que son. Pero os aseguro que nada más lejos de la realidad. 

Y una vez, las hagáis caseras, seguro que las seguiréis haciendo una y otra vez! 

VIDEORECETA:



INGREDIENTES: 

(la cantidad de ingredientes la encontraréis en el vídeo)

-leche entera
-vainilla
-yemas de huevo
-azúcar blanca
-maicena
-Piel de limón
-Galletas tipo maría

PREPARACIÓN DE LA RECETA: 
(el tiempo de cocción  lo encontraréis en el video) 

1-Ponemos en un cazo la leche, la piel de limón y la rama de canela. 
2- Cuando hierva lo retiramos del fuego y dejamos templar. 
3-En un recipiente mezclamos las yemas con el azúcar con unas varillas hasta que quede bien cremoso. 
4-Vertemos la leche que hemos infusionado antes (previamente colada) y removemos hasta tenerlo bien integrado. 
5- Volvemos a verter la mezcla en el recipiente que hemos usado antes y calentamos a fuego medio mientras removemos. 
6- Dejaremos un tiempo hasta que espesen (el tiempo y la consistencia lo encontraréis en el video). 
7- Pasado el tiempo podemos retirar el cazo del fuego. 
8- Vertemos en los recipientes en los que los vamos a servir. Y dejamos enfriar a temperatura ambiente. 
9- Una vez frío, refrigeramos mínimo 6 horas. 

Y ya tenemos las natillas caseras listas para disfrutar! 



 
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