Si haces las recetas desde Latinoamérica, puedes considerar unas natillas caseras dentro de los postres fáciles y económicos y aunque el cambio no sea exacto a 3 Euros, míralo como si fueran natillas por menos de 3 $ (3 dólares).
Ingredientes de las natillas al microondas
500 ml. Leche
60 gr. Azúcar blanca
10 gr. Maizena o harina de maíz
3 Yemas de huevo
1 Cáscara de limón
Rama de Canela, una y
1 Vaina de Vainilla
Preparación de la receta de natillas caseras al microondas
Una de las ventajas de hacer natillas al microondas, es la rápidez, en consecuencia, consigues, hacer un postre rápido y económico.
La receta de las natillas, es unirme al reto de los vlogueras (Blogueras de Video, o de Youtube) y hacer una receta económica por menos de 3 Euros/3 dólares.
#RETOVLOGUERAS
#RECETASDECOCINAPORMENOSDE3EUROS
Se trata de hacer la receta clásica de las natillas de la abuela. En lugar de hacerlas en la hornilla, las voy a hacer en el microondas.
Estos son los pasos para hacer las natillas caseras:
En primer lugar, en un bol ponemos un poco de leche, la reservamos, porque la otra parte de la leche, la vamos a infusionar.
La otra parte de la leche que vamos a infusionar, la colocamos en una jarra de cristal (puedes utilizar una jarra de plástico, o un bol tanto de plástico, de cristal, o de cualquier otro material apto para cocinar.)
A la jarra, le añadimos canela en rama. La canela le va a dar un sabor inigualable, imagínatelo
También le agregamos vainas de vainilla que he dividido en dos partes y cáscara de un limón.
Llevamos la jarra con todos los ingredientes, al microondas y calentamos durante 4 minutos y medio.
Pasado este tiempo, retiramos la jarra del microondas con cuidado de no quemarnos. Reservamos.
A la leche que reservamos, agregamos la harina de maíz
Ahora con la otra parte de leche, que estaba fría, que pusimos en un bol en el paso 1, le vamos a incorporar maicena (harina de maíz), también hicimos con maicena, esta crema de almendras fría .
Movemos bien para quitarle todos los grumos. Hecho este paso, reservamos.
Separamos las yemas de las claras
Seguidamente utilizamos los huevos para separar las claras, de las yemas. Sólo vamos a utilizar éstas últimas. Este paso lo hacemos con los tres huevos que hemos indicado en los ingredientes.
Colocamos las yemas de huevo en un bol y añadimos azúcar, mezclándo muy bien el azúcar y las yemas.
Cómo elaborar las natillas de la abuela
Por un lado, hemos infusionado la leche con canela, vainilla y cáscara de limón.
Por otro a la leche que estaba fría, echamos la maizena y mezclamos bien para quitar los grumos, y finalmente separamos las yemas de las claras y a las yemas echamos azúcar mezclando ambas.
Ahora vamos a ir paso a paso elaborando las natillas rápidas que hemos hecho al microondas
Terminando de preparar la receta de natillas caseras
En la leche donde disolvimos la maizena o harina de maíz, vamos a agregar la mezcla de las yemas con azúcar, y ligamos bien las mezclas que hicimos de leche con maicena y de las yemas con azúcar.
Entonces con la leche que infusionamos, la colamos para de ese modo, retirar la rama de la canela, la rama de la vainilla y la cáscara de limón.
La leche que está templada se queda totalmente líquida y a ésta, vamos a echarle los ingredientes del paso 1 anterior, mezclándo muy bien con una batidora de varillas manual.
Llevamos al microondas y las vamos a tener 4 minutos.
Transcurrido los cuatro minutos, retiramos el bol del microondas.
Seguimos mezclando bien el bol por si quedara algún grumo. Las natillas cuando se vayan enfriando, tienen que espesar.
Utilizamos una jarra vacía y echamos las natillas en la jarra.
Vamos a utilizar unos vasitos y sobre ellos vertemos las natillas que están en la jarra.
Presentamos las natillas al microondas
Dejamos enfriar las natillas en los vasitos, y para la presentación de la receta he echado encima de cada vaso de natillas, cacao en polvo amargo, unas galletas de jengibre en forma de corazón con canela y unas cucharitas de chocolate que he hecho con un molde.
En el video de arriba puedes ver todo el proceso para hacer una deliciosas natillas al microondas por menos de 3 Euros. Ya no tienes excusa para premiar a tus niños con un delicioso postre hecho en casa.
Te recomiendo también esta riquísma crema de limón casera.
Hasta la próxima.
Fuente: este post proviene de Guga Romero, donde puedes consultar el contenido original.
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