Natillas con canela

INGREDIENTES

4 huevos

1 litro de leche

4 cucharadas soperas de azúcar

Canela en rama

1 cucharadita de maicena

2 cucharadas soperas de chocolate puro en polvo (para las natillas de chocolate)

Para decorar:
Canela en polvo

Azúcar glass

Natillas con canela (2)
Natillas con canela


ELABORACIÓN DE NATILLAS CON CANELA

Se separan las claras de las yemas. Se baten las yemas con 1 cucharada de azúcar.
Hervir la leche con el resto de azúcar, la canela y añadir la maicena. Cuando la leche esté templada se separa del fuego, se echan las yemas y se mezcla bien todo (para evitar que se cuajen las yemas y luego encontremos trozos de huevo hilado, que resultan muy molestos para el paladar, podemos echar una cucharada de la leche sobre las yemas, sin dejar de remover, para que se atempere y coja todo la misma temperatura. Una vez estén atemperadas, mezclamos con el resto de la leche).
En este punto podemos dividir la leche en dos mitades (500 ml cada una) y en una de ellas, diluir las cucharadas de cacao en polvo, para obtener unas deliciosas natillas de chocolate caseras.
Cuando esté todo bien mezclado se pone al fuego de nuevo y se retira antes de que hierva.
Una vez estén las natillas templadas, las decoramos con canela en polvo las natillas clásicas y con azúcar glass las natillas de chocolate.
Delicioso y clásico postre, que gustarán tanto a pequeños como grandes.

La entrada Natillas con canela aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES Masa de hojaldre Pechugas de pollo Sal Pimienta Sazonador barbacoa Huevo Queso mozzarella Salsa barbacoa Orégano ELABORACIÓN DE HOJALDRADO DE POLLO A LA BARBACOA Sazonaremos al gusto y de ...

INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 hue ...

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

INGREDIENTES 4 huevos 1 litro de leche 4 cucharadas soperas de azúcar Canela en rama 1 cucharadita de maicena 2 cucharadas soperas de chocolate puro en polvo (para las natillas de chocolate) Para decorar: Canela en polvo Azúcar glass ELABORACIÓN DE NATILLAS CON CANELA Se separan las claras de las yemas. Se baten las yemas con 1 cucharada de azúcar. Hervir la leche con el resto de azúcar, la ca ...

postres

Natillas caseras | Natillas de huevo Un postre tradicional que seguro que conoces de toda la vida. Seguro que te rondan por la cabeza otra serie de preguntas sobre las natillas, y a continuación te voy a responder a tres de ellas: →¿Qué tiene la natilla? Principalmente los ingredientes que tienen unas natillas son huevos, leche, azúcar, harina y saborizantes como son la vainilla, la canela, ...

general natillas - custard sencillo y delicioso

No podemos olvidarnos de éste postre tan típico en nuestras reuniones familiares, restaurantes y que apetece en cualquier momento. Tiene un olor y un sabor inconfundible que te encantará, y más aún si son caseras! INGREDIENTES: (Para 7 personas) 8 yemas de huevo. 8 cucharadas de azúcar blanco. 2 cucharadas de azúcar vainillado. 2 cucharadas de maizena. 1 L de leche. Rayadura de 1 limón. 1 rama de ...

Postres variados Cocina tradicional Recetas con huevo ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 10 yemas de huevo 10 cucharadas soperas de azúcar 500 ml. de nata (crema de leche en América) 750 ml. de leche 1 cucharada colme de maicena Canela en rama Canela en polvo Piel de limón Esencia de vainilla Galletas Natillas caseras, preparación: Para hacer estas natillas caseras, ponemos en un cazo la leche, la nata (crema de leche), la canela en rama, el aroma de va ...

recetas dulces natillas

Si hay un postre que de toda la vida me ha encantado son las natillas, resultan fáciles de hacer cuando conoces la receta y luego puedes prepararlas así, tal cual, que están buenísimas o utilizarlas para hacer otros maravillosos postres. En este post tenemos recetas de natillas muy variadas, desde las tradicionales hasta otras de zanahoria y algunos riquísimos postres que podemos hacer con ellas, ...

recetas postres postres cocina casera ...

Natillas sin Lactosa. El Forner de Alella ha recibido una caja sorpresa de Degustabox en la cual hay una variedad de productos de marcas muy conocidas. Entre ellos, este mes había una botella de leche sin lactosa y con esta leche elabora unas deliciosas Natillas de Huevo. Si te quieres suscribir a Degustabox mira estos enlaces: Web Degustabox sea este: http://bit.ly/BoxDB1 Facebook Degustabox: htt ...

recetas postres postres cocina casera ...

Natillas sin Lactosa. El Forner de Alella ha recibido una caja sorpresa de Degustabox en la cual hay una variedad de productos de marcas muy conocidas. Entre ellos, este mes había una botella de leche sin lactosa y con esta leche elabora unas deliciosas Natillas de Huevo. Si te quieres suscribir a Degustabox mira estos enlaces: Web Degustabox sea este: http://bit.ly/BoxDB1 Facebook Degustabox: htt ...

recetas postres

Natillas caseras Natillas caseras, historia: Debido a la sencillez de sus ingredientes, su reducido coste y su enriquecedor aporte alimenticio, el origen de las natillas se sitúa en los conventos a lo largo de Europa. Por sus características, constituía un plato idóneo en los conventos, donde se fomentaba la cocina dulce y una cultura de austeridad que potenciaba el aprovechamiento máximo de ...

Postres

Las natillas son un postre que gusta a todo el mundo y que pueden ser de infinitos sabores: vainilla, chocolate, café… En este caso prepararemos la receta más tradicional y la que más nos gusta: las natillas de huevo.  Además, son un postre ideal para diabéticos pues podemos sustituir el azúcar por edulcorante sin que se aprecie en el resultado. INGREDIENTES (6 natillas) 1 litro de leche Cás ...

Bizcochos postres sin lactosa

Natillas caseras con bizcocho de limón Ballarà Esta semana traigo una nueva receta facilísima bajo el brazo. Os voy a enseñar cómo elaborar unas Natillas. ¿Unas natillas? Sip, unas deliciosas natillas de canela y limón. Si la famosa -Tarta de la Abuela de galletas – nos salió rica (pincha aqui)…..Ves tabicando la puerta de tu casa porque ésta “Proevolucionada” tarta de la a ...