Ventrescas de merluza al brandy

El pescado blanco tiene infinidad de posibilidades. Una muestra es esta receta de ventrescas de merluza con tomatitos cherry salteados, que es estupenda como segundo plato y se puede servir acompañada de una ensalada verde para hacerla más completa. Para prepara esta receta de ventrescas con tomatitos necesitaremos: 600 g de ventrescas de merluza 200 g de tomatitos cherry 1/2 cebolla 1/2 litro ...

Un plato sano, rico y que os va a gustar un montón... el pescado como siempre con uno que os guste a vosotros... Este es el resultado: INGREDIENTES Merluza Patatas Sal Aceite Agua de pescado Pimiento Aceite Puerro Pimenton dulce ELABORACIÓN Pedimos al pescadero quenos abra la merluza a la mitad y quite la espina (le pedimos que nos la de y la cabeza tambien). Ponemos en una cacerola abunda ...

Ingredientes: Ventrescas de Merluza, Caldo de pescado, Aceite de Oliva, Tomates maduros Elaboración: En una sartén mediana poner el aceite una vez caliente echar el ajo la cebolla y pocharlos a continuación añadiremos las ventrescas les daremos una vueltas y cuando estén doradas le pondremos unas rodajas de tomate por encima las dejamos que se cuezan en el jugo del tomate y cuando empiecen a queda ...

Esta receta la he encontrado en una página llamada Grupo Gastronómico Gaditano, y no sólo es sana y fácil de hacer sino que además está muy rica. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Medallones de merluza, aproximadamente un kilo. En la receta original han usado rodajas, yo prefiero los medallones porque no tienen espinas. Almendras tostadas y sin tostar. 50 gramos de cada una. Dos dientes de ajo. Dos t ...

Normalmente, el pescado que suele hacerse a la moruna son las sardinas, jureles o boquerones, pero yo he querido variar y lo he hecho con uno de los pescados que más les gusta a mis hijos, la merluza. El pescado a la moruna es de origen marroquí y las sardinas a la moruna son muy típicas en Andalucía, concretamente en el Campo de Gibraltar y en Málaga. La merluza ha quedado muy sabrosa así prepar ...

La merluza es un pescado blanco de escaso aporte calórico, es uno de los mas populares de nuestro país y un alimento muy recomendado para aquellas personas que están realizando una dieta. Es muy rica para hacer guisos y purés para los más pequeños. También resulta deliciosa en una salsa como esta que hoy os propongo. La mejor época para consumir la merluza oscila entre los meses de abril a julio. ...

En la receta de hoy  hemos preparado una sopa con merluza como  aprovechamiento de esa pequeña cantidad que tenemos despistada de otra receta, la puedes enriquecer con algunos mariscos que nos sirven para potenciar el sabor de este plato. Si solo quieres usar  un pescado, mi consejo es que prepares un buen fumet  con verduras, la cabeza y espinas de la merluza y sobre todo con el brandy  flambeado ...

INGREDIENTES Una cola de merluza Un par de dientes de ajo Aceite de oliva Harina Sal 1 limón ELABORACIÓN DE MERLUZA AL LIMÓN En una sartén, que habremos puesto al fuego con un chorrito de aceite, se sofríen los ajos, que habremos pelado y picado finamente, hasta que veamos que están doraditos. Retiramos y reservamos en caliente. Mientras se están dorando los ajos, pasamos la cola de merluza por ha ...

La merluza es un pescado blanco de los más consumidos en nuestro país ya que apenas aporta grasas y es ideal para mantener la dieta y cuidar la línea. Gracias a su bajo contenido en grasas es ideal para personas con niveles altos de colesterol ya que ayuda a bajarlos. La merluza es un alimento de fácil digestión ideal para personas con problemas digestivos. En la merluza encontramos las siguientes ...

INGREDIENTES Una cola de merluza Dos patatas Una cebolla Aceite de oliva virgén extra Sal 3 dientes de ajo Zumo de 1 limón Una puntita de guindilla seca ELABORACIÓN DE MERLUZA AL HORNO Se pone en la bandeja de horno una “cama” de cebolla (que habremos pelado) en rodajas, encima las patatas (que habremos pelado, lavado, puesto en remojo para retirarles el exceso de almidón y escurrido b ...