Merluza a la moruna

Hace unos días visite el espacio de Maggie, me llamaron la atención sus “Boquerones a la moruna” los cuales imito en esta receta. Ocurrió que justo el día que fui a comprar los boquerones no habían en el supermercado, pues a falta de boquerones, buenas fueron unas sardinas. La receta es muy simple, una forma diferente de comer pescado puesto que lo habitual es pasarlo por harina o por ...

Normal 0 21 Comino, una especia que sí importa ¿de donde vendrá el dicho: me importa un comino? El comino, su nombre en latin Cumicum cyminum, esta pequeña semilla, aromática, penetrante que nos ofrece un sabor tan característico, combinando el amargo y el dulce, con notas picantes, pero no pica, cierto sabor cítrico, a tierra....es único y tiene una historia fa ...

La receta de la salsa me la ha dado Raquel. Es muy sencilla de hacer y esta muy rica. Combinar el pescado con la salsa, ha sido cosa mía. He puesto sardinas, pero ya sabéis que podeis poner el pescado que mas os guste, boquerones, lirios, merluza... La salsa si os sobra la podeis poner en un tupper y se conserva bien unos días en la nevera. Ingredientes: (Para cuatro personas). * 18 ...

Hoy he preparado para comer Merluza a la gallega aprovechando que había comprado una muy buena merluza a mis amigos del @reydeabastos, que me surten de pescado muy, muy fresco de los mercados de Málaga y me lo traen a casa. Siempre he comentado que me encanta ir al mercado y recorrer sus puestos, comprar en aquellos de mi confianza, y sobre todo ver el pescado fresco. Sin embargo, por motivos de t ...

Hoy vamos a preparar una merluza a la gallega, un plato delicioso que da muy poco trabajo. Es una receta tradicional en la que el pescado queda muy jugoso. ¿La preparas conmigo? Merluza a la gallega (receta tradicional) Ingredientes para 4 personas: 4 rodajas de merluza blanca 4 patatas 1 cebolla 2 hojas de laurel 6-8 dientes de ajo 1 cucharadita de las de postre de pimentón dulce 1 chorrín de v ...

Hoy cocinamos una receta muy sencilla de preparar, una merluza a la bilbaína. La merluza, por su parte, es un pescado blanco, de agua salada, rica en calcio y sodio y con un gran valor energético. En este caso la cocinaremos la merluza al horno, por lo que conservará todo su alimento y  será ideal para dietas de adelgazamiento. Por otro lado, la salsa bilbaína que acompañará a estas merluza, es un ...

La merluza del Cantábrico, es la más apreciada dentro de todas las numerosas variantes que existen de este pescado blanco, rico en proteínas y bajo en grasas. Podemos cocinarla de muchísimas maneras, a nosotros nos encanta como os la presentamos hoy, a la sidra, con una salsa que pide pan sin parar. Debido a la presencia de anisakis en el pescado, es necesario congelar la merluza fresca, al menos ...

Para 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Merluza a la vasca. Presentación: La merluza a la vasca tiene muchas versiones, así que hoy te presento la mía. Se trata de una merluza en salsa verde con unas verduritas. Espero que te guste y que te animes a prepararla. Como todos los platos de pescado, se cocina en poco tiempo y si la preparas con un buen caldo, tendrás el éxito asegurado. Ingr ...

Esta receta me la ha pasado mi cuñada, es sencilla de hacer y con el toque de pimentón está muy rica. La he hecho con merluza, pero se puede hacer con otro pescado, con bacalao fresco también quedará muy rica. Ingredientes:             (Para cuatro personas). 1 kg de merluza en lomos, sin piel ni espinas. 2 tomates medianos maduros. 1/2 cebolleta mediana. 2 patatas medianas. 2 dientes de ajo. 1 cu ...

Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Merluza a la cazuela Una receta tan sencilla de pescado en salsa, como es esta Merluza a la cazuela ¡es dificil de superar! Y es que, además, es tan rápida (solo 20 minutos) y sabrosa, que la convierte en una receta ideal tanto para hacerla un dia entre semana como para una ocasión es ...