Ayer tuve una mañana un poco complicada y no me apeteció trabajar mucho en la cocina, por lo cual recurrí a mi atiborrada nevera y prepare estos platos de verdura con muy poco trabajo.
Receta para preparar verduras varias al vapor:
http://jorbasmar.blogspot.com/2022/07/verduras-cocidas-al-vapor.html
Ingredientes (2 personas):
2 huevos cocidos
2 cucharadas de aceitunas variadas
150 g de coles de Bruselas cocidas
2 tomates
2 patatas cocidas
All i oli de supermercado (mejor casero, pero era día vago)
Sal
Preparación (15 minutos):
Pelamos y troceamos a daditos ambos huevos cocidos, colocándolos en un extremo de cada bandejita.
Repartimos las coles de Bruselas entre ambos colocándolas en el centro de ambas bandejitas.
Pelamos y troceamos también a daditos las patatas cocidas, colocándolas en el extremo opuesto a los daditos de huevo.
En el centro de los daditos de huevo cocido colocamos las aceitunas.
Lavamos y troceamos los tomates colocando sus daditos a cada lado de las coles de Bruselas.
Aderezamos con sal.
Decoramos las patatas y las coles con salsa all i oli (o cualquier salsa de vuestro gusto).
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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