Verduras variadas, tentaciones para el paladar
La verdura es uno de los alimentos que desde niños odiamos, debe ser genético porque pasa de generación en generación de manera automática. Mirad en vuestras casas, lo raro es encontrar un niño al que le guste comer verduras… pero a veces los cocineros nos ponemos cabezones y hacemos las verduras de forma que resulten atractivas. Quizás no sirvan para adelgazar… pero si que sirven para administrar al cuerpo las propiedades nutricionales de las diferentes verduras.
Hoy vamos a ver varios platos que seguramente te van a animar a cocinar verdura y si no tienes problemas de peso podrás disfrutar de grandes platos, espero que te gusten…
Comenzamos con una receta en vídeo:
Verduras variadas, las recetas:
Para ver las recetas tan solo tendrás que pinchar en el título o en la foto de la que quieras ver, así puedes ver las que quieras y en el orden que prefieras…
Coliflor de Calahorra gratinada:
IGP, indicación geográfica protegida, esta es la denominación de la coliflor de Calahorra que engloba a otros municipios de los alrededores, para ser coliflores amparadas en esta denominación por supuesto deben cumplir una serie de parámetros de cultivo para garantizar la calidad del producto.
Mini quiches de espinacas:
El quiche es un pastel de origen francés y existen dos versiones; el quiche Lorraine que trae una corteza y el quiche tradicional que se hace sin esta. Suele llevar una mezcla de nata (crema de leche) liquida con alguna verdura y un producto cárnico cortado en tacos o trozos, además de queso y otras variaciones que se le pueden añadir.
Hojaldre de pescado y verduritas:
El hojaldre es una masa crujiente traída a Europa por los árabes, aunque su origen es anterior, pudiendo encontrarse referencias a pastas y masas hojaldradas en la Grecia y Roma clásicas. Se elabora con harina, grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal.
Calabacines rellenos de jamón y queso light:
¿Eres de los que piensa que las verduras son aburridas? Ya sabes que la verdura es un alimento indispensable, que no puede faltar en el menú diario de cualquier familia. Cada vez más, estamos todos concienciados de su importancia por la gran cantidad de vitaminas y fibra que aporta, pero a la vez supone un reto que hay que superar a diario.
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