Verduras variadas, platos para disfrutar
Hoy quiero proponeros varias recetas con verduras, me encanta recomendarlas. Fijaros que son recetas que juegan con los ingredientes para hacerlos atractivos, incluso te llegas a preguntar el por que no comías verduras antes… Quizás alguna de las recetas no sea tan ligera como se imagina uno que son las verduras… Pero está tannn ricaaaa jajajaja.
Estoy convencido de que te vas a animar y tener en cuenta una cosa, evidentemente tu salud va a depender en buena medida de tu alimentación, seguramente el problema que tenemos es que rechazamos de plano muchas cosas por pensar que no están tan apetecibles como otras, pues estamos equivocad@s, una alimentación variada puede ser muy atractiva y voy a demostrarlo con unas recetas que he elegido de mi recetario
Como cocer espárragos frescos, videoreceta:
Verduras variadas, las recetas:
Para ver cada una de las recetas solo tienes que pinchar el título o la foto de la que más te interese.
Coliflor de Calahorra gratinada:
Es una verdura con muy bajo aporte calórico por lo que es muy recomendada para hacer dieta ya que aporta una buena dosis de proteínas así como vitamina C y en su temporada de invierno es exquisita, espero que no te la pierdas….
Espárragos gratinados:
El espárrago tiene muchas propiedades buenas para la salud, la principal para todos aquellos que me preguntan sobre alimentos dietéticos, es que es un gran diurético y tiene un aporte calórico muy bajo por lo que podemos comer los que queramos siempre que no los aderecemos con algo que si aporte calorías.
Alcachofas con salsa y beicon:
En el aspecto de la calidad, la alcachofa de La Rioja es una de las mejores que he probado. En este caso las he hecho rebozadas, pero si queréis un plato más ligero podéis prescindir del rebozado. Los vegetarianos incluso pueden quitarle el bacón y gozar de este manjar que es la alcachofa.
Calabacines rellenos:
Con el calabacín combina todo: carnes, pescados, quesos y otras verduras. En cuanto a las especias, se puede condimentar con comino, cúrcuma o curry y acompañarlo entonces con arroz, cuscús o cereales hervidos. Y en el caso de las hierbas aromáticas, combina perfectamente con la menta, la albahaca, el cebollino, el estragón, el eneldo e incluso el perejil.
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Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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