Curd de pomelo

Buenos días !!! Este mes os he tenido un poco abandonados de publicar recetas, no es que no tenga, es que me falta horas para sentarme y dedicarme un ratito. Hoy volvemos al ataque con el #retoalfabetodulce que organiza Ana de Cook the cake. Y es una vuelta muy especial porque estrenamos segunda vuelta al abecedario y nuevas normas. Para esta nueva ronda habrá dos ingredientes. El primero se eligi ...

INGREDIENTES: - Una lámina de hojaldre - 3 huevos - Una yema - 220 gr de azúcar - 200 ml de zumo de limón ( 3ó 4) - 100 gr de mantequilla - Ralladura de un limón - Azúcar glass para adornar. ELABORACIÓN: Primero se mezclan los huevos, la yema y el azúcar, batiendo con una batidora de varillas hasta que esté bien mezclado. Se derrite la mantequilla en el micro y se deja enfriar un poco, mientras ...

El Curd de Limón o lemon curd también conocido como crema de frutas es utilizado no solo para comer como postre sino también para rellenar tortas como el famoso lemon pie o como base para realizar rellenos o mousses frutales. Existen curd realizados con otras frutas como el curd de naranja, curd de frutos rojos, curd de lima o curd de maracuyá, este último muy de moda. Suscríbete gratis a mi cana ...

Un lunes más las "Amigas unidas por un click" se reunen de nuevo. En esta ocasión me tocó ser la anfitriona y escoger ingrediente. Tenía varios en mente, pero al final salieron afortunados los garbanzos. Llevaba más de un año queriendo hacer esta tosta. La idea la saqué del libro de Jamie Oliver, "Comfort food", aunque él la hace con alubias. Una manera diferente de disfrutar d ...

Hoy vengo con una crema típica inglesa, LEMON CURD, o lo que es lo mismo, una deliciosa crema de limón perfecta para emplear en varias recetas... Es una receta clásica de la repostería británica, y se utiliza para preparar tartas, pasteles, para rellenar scones o simplemente para untar en tostadas. Es como una crema pastelera pero, en vez de utilizar leche y harina, se utiliza zumo de limón y ...

Como sabéis, hace mes y medio que nos mudamos. Estamos encantados con la casa y con los vecinos, solo hay un pequeño problema. Bueno, grandísimo para mi, jeje. No hago más que pelearme con el horno, jeje. Tanto la cocina como el susodicho son de gas, con la cocina me llevo bien, pero el aparatejo que está debajo me vuelve loca. Va a su bola, por mucho que le ponga el termómetro no es capaz de esta ...

No se muy bien porque se llama lemon brownie si realmente no lleva chocolate por ningún lado, creo que es por la textura que toma, no es esponjoso tipo bizcocho ni barrita. Es mas húmedo tipo brownie, pero con mucho limón, porque si soy chocoadicta reconocida pero me pierde también el limón, par que luego digan que no tomo fruta. La preparación de la masa no es como cuando se hace un bizcocho pero ...

Una crema de orígen inglés que es una locura para los amantes del limón, le vas a poder dar una gran variedad de usos, desde el relleno de una tarta, unas magdalenas o galletas, como también para la cobertura de bizcochos, de una tarta de queso… Y como no, deleitarte con la ya conocida tarta Lemon pie. Pero a lo que no podrás resirtirte es a disfrutarla sobre una tostada o simplemente a cuch ...

Esta crema de orígen inglés es una locura para los amantes del limón, y a la que le vas a poder dar una gran variedad de usos desde el relleno de una tarta, magdalenas o galletas, también para la cobertura de bizcochos, de una tarta de queso… Y como no, para elaborar y deleitarte con la ya conocida tarta “Lemon pie.” Pero lo que no vas a poder es resirtirte a disfrutarla sobre un ...

Si hay una preparación básica de repostería que todo el mundo debe conocer es la crema pastelera. Para mi es todo un manjar, me encanta rebañar el cazo cuando la hago. Normalmente la preparo con la thermomix, es rápida y fácil y queda estupenda. Pero hace unos días vi esta receta en la página oficial de Nestlé y me encantó. Se hace en el microondas, tres minutos y lista. Pero además es que está ...