VICHYSSIOSE

Es esta una crema innovadora y que ha supuesto una avanzadilla en un tipo de entradas frías que tanto éxito están teniendo en la cocina actual. De origen controvertido y disputado, se dice, por una parte, que nació en Estados Unidos,en el hotel Ritz de Nueva York de la mano del chef francés Louis Dialt pero hay quien asegura, que nació de la mano de un cocinero vasco,que refinó la porrusalda para ...

Hoy traigo una receta especial para los peques de la casa, aunque os aseguro que está deliciosa también para los mayores. La he realizado con el robot de cocina Mambo, pero si queréis verla de manera tradicional aquí os dejo el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2017/05/nuggets-de-pollo-caseros.html. Ingredientes: - 250 gramos de pechuga de pollo. - 75 gra ...

Esta receta es una receta familiar, que me la enseño hacer mi padre, es muy fácil de realizar y sale tremendamente rica. Yo de pescado no soy mucho , pero todo el pescado azul, me encanta da igual si es con tomate, o solo a la plancha, pero este guiso que va con patatas es uno de mis preferidos. INGREDIENTES: Raciones: 4 - 6 Preparación: Cocción: 46 min. Ingredientes: 500 g Atun en tacos 900 g ...

Por definición, la vychissoise es una crema de puerros, patata y cebolla. Pero esta no es una vychissoise normal, no, esta está enriquecida además con peras y queso. Tal vez os parezca una aberración. Seguro que los franceses, creadores de esta famosa receta me estarán poniendo verde. Pero yo no tengo la culpa, bueno solo una poquita... La culpa es del reto del grupo de cocinar con thermomix qu ...

Procede ya , con esta receta, desearos una Feliz Navidad. Que tengamos unas fiestas felices y , sobre todo, en paz. Me gustaría decíroslo uno por uno en vuestros blogs pero estos días vamos todos muy liados,¿verdad? Esta es la mejor receta que os puedo dejar para el próximo año. La mejor receta para el 2015 Ingredientes 200 gr. de manteca de cerdo 100 gr. de azúcar glas o de azúcar normal si dis ...

Y esta es la última "delicatessen" que hice el día de Navidad. a mi me encantó pero hubo de todo. Mi madre y mi marido decían que estaba demasiado dulce, mi suegra que a ella le gustaba y mi tía lo mismo, mi hermana que le faltaba más caramelo por encima... en fin, que lo mejor es que la hagáis con los restos de turrón que tengáis y así me decís que os parece a vosotr@s. La receta es de ...

Vale que yo soy muy de bizcochos, pero os puedo garantizar que este es brutal, el sabor es delicioso, nada de empalagoso, lo justo de dulce, lo justo de sabor a coco, húmedo por dentro, y con un glaseado de uhmmmmm. Estaba deseando de hacerlo desde que lo vi, siempre me ha gustado la combinación piña y coco, y encima como lleva un pelín de ron, todavía lo hace mas especial. De todas formas, si hay ...

Este pastel de atún es una delicia de palto que se sirve para untar en tostadas. Se prepara en un minuto y se hace en el micro en diez. Súper fácil, de los de echar todo y mezclar. Como entrante o picoteo para una cena informal, es una receta estupenda, porque la podemos preparar el día antes y despreocuparnos. Cunde bastante y sale un buen pastel de tamaño, o dos medianos. Encontré la receta en e ...

Hoy volvemos con una receta económica y creativa sana, sana y rica, rica: Crema de brócoli con chips de ajo. Cierto es que nunca había probado a hacer una crema de brócoli, pero tengo que reconocer que el resultado me ha impresionado y que por supuesto pasará a formar parte de mi recetario habitual por su sencillez, por su sabor y ¡porque es light! Crema de brócoli con chips de ajo – Ingredi ...

Ingredientes: 8 pers. 1 calabaza pequeña 1 puerro 1 diente de ajo 2 patata 1  yuca 1 trozo de pan aceite de perejil aceite de oliva sal 1 ramita de tomillo fresco Elaboración: Para la crema de calabaza, trocea la calabaza, el puerro y la patata y cuécelos en agua con sal. Vierte un chorrito de aceite y tritura. Para los picatostes, machaca el ajo, pica el tomillo y mézclalos con un buen chorro de ...