comunidades

Vinos D.O. Rioja: conoce sus peculiaridades

Fundada en 1925, la denominación de origen calificada Rioja ha sido una de las grandes responsables de que los vinos españoles figuren hoy entre los más prestigiosos y conocidos a nivel mundial. En España, los vinos DO Rioja también son una elección preferente a la hora de sentarnos a la mesa pero, ¿cómo de bien conoces a estos vinos icónicos? ¿Sabes con qué variedades se elaboran o cuántos tipos existen? ¡Sigue leyendo y descubre todos sus secretos?

vinos de rioja

Vinos de Rioja: vinos con historia
Con más de un siglo de vida, los vinos DO Rioja representan la denominación de origen más antigua de España. Además, en 1991 los vinos de Rioja también fueron los primeros en obtener la Denominación de Origen Calificada (DOCa), reservada a vinos elaborados con los más altos estándares de calidad.

Entorno privilegiado para vinos únicos
Integrada por más de 800 bodegas y 14.800 viticultores, la denominación de origen cuenta también con el parque de barricas más grande del mundo, con más de 1.300.000 barricas, según datos de su Consejo Regulador. Los vinos denominación de origen Rioja cuentan con un área de producción de más de 66.000 hectáreas distribuidas entre La Rioja, Navarra y Álava, con unas condiciones geográficas y climáticas privilegiadas para la elaboración de vinos de gran calidad.

Variedades de uva
Aunque la Tempranillo es la variedad más característica de los vinos DO Rioja, como los que puedes encontrar en Grau Online, representando cerca del 80% de los viñedos cultivados, la Garnacha tinta, Graciano, Mazuelo y Maturana tinta también figuran entre las variedades tintas autorizadas. Respecto a los vinos D.O. Rioja blancos, la Viura es la variedad predominante.

Tipos de vinos
Durante la añada 2019, el 85% de la vendimia se destinó a la elaboración de vinos tintos, mientras que el vino blanco supuso un 9% de la producción total y los rosados, alrededor del 6%. Sus ventas totales rozaron los 256 millones de litros. Pero, ¿sabías que también puedes encontrar vinos de Rioja espumosos? Adaptándose a las nuevas tendencias, esta denominación de origen también ofrece espumosos blancos y rosados de alta calidad, elaborados según el método tradicional. 

vinos de rioja

Elaboración de vinos DO Rioja
Los vinos tintos de Rioja pueden elaborarse mediante dos métodos diferentes. Según el proceso más habitual, los raspones se retiran de la despalilladora antes de la fermentación, lo que permite obtener vinos perfectos para crianzas largas. Sin embargo, si se opta por el proceso tradicional, conocido como maceración carbónica, la uva pasa entera al depósito de fermentación. Este segundo método resulta muy adecuado para la elaboración de vinos jóvenes, suaves y con cuerpo. En ambos casos, la crianza se realiza en barricas de roble de 225 litros, con trasiegas periódicas antes de proceder a su embotellado.

Presencia internacional
Durante el pasado año, se exportaron más de 96 millones de litros de vinos de Rioja a 130 países del mundo, con Reino Unido, Alemania y Estados Unidos como principales mercados.

Añada 2019
Si estás buscando vinos denominación de origen Rioja en tu tienda de vinos online, te interesa saber que la añada 2019 ha sido calificada como excelente, por lo que, además de sus vinos de crianza, este es un momento ideal para disfrutar de sus vinos jóvenes. ¡No te quedes sin probarlos!

Por cierto, ¿te has inscrito ya al Grupo de La Cocina de Tendencias?

Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Fuente: este post proviene de La cocina de tendencias, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Sabes esas recetas que deberían pasar de generación a generación? Pues esta es una de ellas. Se trata de la receta de brócoli gratinado con pollo. Es muy fácil de hacer, así que no hay excusas, está ...

Recomendamos

Relacionado

general bebidas noticias ...

En un intento de dinamizar el mercado y con espíritu transgesor, salen al mercado varios vinos tintos de la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) Rioja con un diseño bastante novedoso, en un intento por aunar tradición e innovación y clasicismo y modernidad, tanto en su estética como en su alma, y que no te dejarán indiferente. ¿Los pruebas conmigo? Estos nuevos vinos que navegan entre dos m ...

Recetas de bebidas con alcohol

Los vinos DOQ Priorat son el legado de nueve siglos dedicados al cultivo del vino.  La particular orografía y condiciones climatológicas de la zona donde se producen convierten a los vinos denominación de origen Priorat en un auténtico placer para los sentidos, apreciados por consumidores de todo el mundo. Esta denominación de origen calificada (o Denominación d’Origen Qualificada, en catalá ...

vino y cava bebidas

El vino cultivado en la región riojana tiene éxito en todas las mesas. Su elaboración posee una tradición milenaria en la zona: ya en la época de la conquista romana se cultivaban vides y se elaboraban vinos excelentes. El poeta Gonzalo de Berceo, notable personaje en la cultura de la Alta Edad Media española, le dedicó algunos versos a este excepcional néctar. La viticultura ha supuesto siempre u ...

general vinos rioja ...

Al igual que hemos empezado con la sección de cervezas del mundo, estrenamos sección con nuestros vinos preferidos, adjuntando la información de cada uno de ellos. Para comenzar esta sección lo hacemos con un gran Rioja, el Viña Eguía RESERVA, un perfecto acompañante de todo tipo de carnes, guisos y quesos curados. Un seductor experimentado Es la atracción de la experiencia, la fuerza de la madu ...

recetas postres altos ibéricos emprender ...

En esta ocasión, vengo de la mano del Rioja de Bodegas Torres que toma su nombre del Alto Otero, un paraje de excepcional belleza en el corazón de La Rioja Alavesa, donde Miguel Torres tiene situada su bodega. Hazme caso, si te digo, que es la botella más elegante de cuantas he visto en la sección de vinos de una superficie comercial especializada. ¿Te gusta el vino tinto? Entonces tienes que sab ...

general un poco de todo

Cada año, los expertos de la prestigiosa revista enológica Wine Spectator revisan los vinos degustados en los últimos 12 meses y seleccionan los 100 mejores Vinos del Mundo del año 2014. Para realizar esta lista, se ha realizado bajo criterios de puntuación general, teniendo en cuenta aspectos basados en la relación calidad-precio y la disponibilidad, entre otros ítems. Este año se han catado más ...

trucos y consejos cata ribera del duero ...

Entre los vinos de estas regiones existe una gran rivalidad resultado, precisamente, de sus semejanzas. Muchos consumidores dicen que pueden distinguirlos fácilmente, pero... ¿es tan fácil?. A ver, imaginemos la situación, estamos en la barra de un bar y a nuestro lado, dos o más amigos llaman al camarero y a continuación se produce un dialogo como este: Queremos unas copas de vino. ¿Rioja o Riber ...

general vino

Hablemos de vino. Y vaya por delante que sé que con este artículo no voy a hacer amigos. Quién no ha oído aquello de: "Yo sólo bebo Rioja", o "yo no bebo rosado" o, peor aún "el vino español es mejor que el francés", normalmente pronunciado por alguien que NUNCA ha bebido un vino francés, al menos uno que no sirva como desatascador de cañerías (porque haberlos, hailos ...

Penedés

El pasado 3, 4 y 5 de marzo se celebró una misión inversa organizada por la Denominación de Origen Penedés para dar a conocer los vinos más exclusivos que se elaboran en la región. Una cincuentena de invitados representantes de restaurantes con estrellas Michelin y periodistas de medios de comunicación llevaron a cabo diferentes actividades con el fin de transmitir la riqueza de nuestro patrimonio ...

general 30-35 € rioja ...

La Rioja sigue siendo la DO española por excelencia y a veces las grandes marcas emblema de la zona se han quedado ancladas en el pasado, y digo bien a veces, ya que de vez en cuando tienes el privilegio de probar algún Rioja que te sorprende y creerme que eso no es fácil ni sucede cada día. Un ejemplo sería Digma, edición limitada y numerada que sólo se elabora los años excelentes para la bodega, ...