Waffles integrales con banana caramelizada

Hola! Feliz viernes para todos, mi día preferido! Cómo andan? Yo estoy con muchísimas cosas, les juro que no tengo un solo día libre en toda la semana, es como que no sé vivir de otra manera; soy así, hiperactiva. Hoy les traigo una receta facilísima y deliciosa de wafles sin gluten, hecha con harina de trigo sarraceno, un pseudocereal que no contiene gluten y tiene muchísimas propiedades. Además, ...

Ingredientes 2 bananas maduras 1/2 taza de puré de manzana 2 huevos 1 1/2 taza de leche 1 taza de avena 1 taza de harina 1 cda de polvo de hornear 1/2 cdita de sal 1 cdita de esencia de vainilla 1/2 cdita de canela Preparación En un bowl pisa las bananas con un tenedor hasta que quede una pasta suave. Agrega el puré de manzana y los huevos y mezcla hasta integrar bien. Agrega la avena, la harina, ...

Hola! Cómo andan? Yo estoy sentada en el tren, yendo a Amsterdam. Esta noche llego a Londres  y voy con ganas de mostrarles toooodo lo que haga allá. Qué les gustaría que muestre? Pero antes de irme, les dejo una receta de mitad de semana, de esas que pueden salvarte de empezar el día con cara larga. A ponerle dulzura a las mañanas! Porque yo te transformo el postre en desayuno, con estos waffles ...

Lo prometido es deuda, así que acá tengo la receta de el budín de banana split que les mostré esta mañana. Siempre tengo bananas maduras en casa (nunca puedo calcular cuanta fruta va a comer Lenny durante la semana) y siempre las uso para hacer banana bread, pero hoy quería hacer algo un poco más innovador, así que salió este budín de banana split. Como siempre, integral y endulzado naturalmente. ...

Hola! Cómo andan? Ya se están preparando para la comilona de la semana que viene? Acá, como ya conté, no lo vamos a festejar mucho. A mi me toca trabajar ambos días y, además, después de Navidad nos vamos a pasar unos días con la familia de Lenny. El otro día me mandaron este libro de Vilma Lo Presti acerca de las semillas de chía, sus propiedades y las recetas que se pueden hacer con ellas. La ve ...

También conocidos como gofres, wafols o wafles, los waffles son una especie de galletas crujientes elaboradas a partir de una masa de textura tipo barquillo, que están deliciosos cuando se combinan tanto con ingredientes dulces como salados. Si te preguntas cómo hacer waffles, te diremos que nosotros aprendimos hace unos años y, desde entones, los solemos preparar en meriendas, desayunos e incluso ...

Mitad de semana y ya andamos todos con ganas de dormir sin despertador y desayunar largo y tendido? No están solos, los acompaño en el sentimiento. En estos días es cuando más me pregunto cómo hice para trabajar y estudiar al mismo tiempo: salía a las 7 de la mañana de casa, volvía a las 11 de la noche Y ENCIMA tenía ganas de salir de fiesta los viernes y sábados. No les pasa a ustedes también o s ...

Siempre compro bananas “de más” para poder dejarlas madurar y aprovecharlas en recetas dulces. Casi siempre hago muffins o banana bread, pero hoy tenía ganas de probar algo diferente. Entonces hice lo que hago siempre: consultar mi historial de recetas para ver qué hice con banana. Y ahí fue cuando me di cuenta de que mi blog no tiene ninguna receta de scones. “ESTA ES LA MIA! ...

Por fin estamos en la cocina nueva! Ya les contaré qué tal es la vida del emprendedor en este país. Por ahora, estamos super contentas con todo lo que nos está pasando. El otro día un cliente nos pidió una opción vegana para incluir en su menú, así que se nos ocurrió probar un budín de banana que  se parezca lo más posible a nuestro delicioso pan de banana tradicional, que se vende muchísimo. Esta ...

Hola! Cómo andan? Antes de que se terminen los días fresquitos, quería pasarles una última receta de sopa para la temporada. Porque, con este clima loco, nunca se sabe cuando pasamos la línea del invierno y nos internamos en la primavera. De este lado, estamos al revés: supuestamente, hoy hay alerta meteorológico código naranja. Me traje mi mejor abrigo con capucha resistente a la lluvia y, cuando ...