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wok de verduras y soja texturizada

Receta sana vegana con proteina vegetal y verduras muy sabrosa,saludable,fácil y rápida


Hola ,espero que estés bien y que con la receta de hoy pueda ayudarte a mejorar tu salud sin gastarte una fortuna ,es una receta rica en sabor ,fácil,rápida y barata.

Además quizás es la primera vez que sabes que existe la SOJA TEXTURIZADA es un sustitutivo de la carne ,su contenido en proteina es similar pero de origen vegetal y sin grasas ,hay que remojarlo media hora y listo ,tiene un sabor más rico que el tofu fresco y con el aderezo que le pongamos le daremos el sabor que nos guste.

La SOJA que yo he utilizado para la receta es biológica y de tamaño grueso ,la bolsa que compré es de 250 gramos y me costó 1,90 € lo he usado en 2 comidas ,cunde bastante ,también hay bolsas de medio kilo .

Puedes pedirla que te la traigan a casa aquí:


También verás que he usado sésamo negro y crudo ,este lo compré en el LIDL y me encantá usarlo en las comidas,puesto que tiene mucho calcio y le da textura,sabor y color.

Espero que te guste ,si es así COMPARTE el enlace en tus REDES SOCIALES, vamos con los ingredientes.

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:

SOJA TEXTURIZADA GRUESA

SESAMO (opcional)

Sal del himalaya o marina yodada

Aceite de oliva virgen (otro tipo de aceite puro )

Pimienta recien molida

Salsa de soja del LIDL ( sin azúcar )

1 calabacin

2 zanahorias

1 cebolla grande o 2 medianas

TOTAL GASTADO :

2,20 €

Receta sana vegana con proteina vegetal y verduras muy sabrosa,saludable,fácil y rápida


Receta sana vegana con proteina vegetal y verduras muy sabrosa,saludable,fácil y rápida


PREPARACIÓN:

Receta sana vegana con proteina vegetal y verduras muy sabrosa,saludable,fácil y rápida


!:Dejamos remoja media hora la soja texturizada ,solo usamos media bolsa o sea 125 gramos2:Se cortan a tiras las verduras para saltear (también podemos cortarlos en forma de espagueti con este UTENSILIO)

3:Empezamos salteando la cebolla con 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen

4:En segundo lugar la zanahoria
5:Y por ultimo el calabacín
6:Sal y pimienta al gusto y removemos

7:Cuando esté un poco echo (no hace falta que esté muy cocinado yo uso este WOK para cocinar lo justo y que no se pierdan las propiedades de los alimentos )

8:Colamos la SOJA y salteamos unos minutos con las verduras

9:Echamos la salsa de soja al gusto ,dos minutos ,removemos y listo al plato
A DISFRUTAR......

Receta sana vegana con proteina vegetal y verduras muy sabrosa,saludable,fácil y rápida




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