Ingredientes:
500g Harina
50g Azúcar
3 Huevos (se nos olvidó ponerlos en la foto de los ingredientes ^_^)
100g Mantequilla
10g Levadura
Un poquito de sal
Un poquito de canela
Ralladura de limón.
Aceite de girasol para freír.
Azúcar glass para decorar.
Modo de hacerlas:
Mezclamos muy bien todos ingredientes; para ello vamos a hacer un volcán con la harina, en el centro del mismo echaremos los huevos, la sal, la canela, el limón y el azúcar.
Amasamos un poco para luego añadir la mantequilla.
Seguimos amasando hasta obtener una masa bien ligada y suave.
Dejamos reposar la masa obtenida una hora.
Ya estará lista para que la estiremos, la cortemos en la forma que más nos guste (normalmente en forma de orejas, de ahí su nombre) [aquí te dejamos un enlace para que puedas descargarte la plantilla :)]
Sólo nos queda freírlas y darles el toque de fiesta con el azúcar glass.
Truco: Las orejas cuanto más finitas queden más crujientes estarán y también mucho más ricas, a si es que una vez las tengas cortadas en la forma que hayas escogido vuelve a estirarlas manteniendo esa misma forma y verás ¡qué finas te quedarán!
¿A que son fáciles de hacer? ¡¡Y lo mejor de todo es lo riiiiiiquísimas que están!! ¿ Qué tal te han salido las tuyas?
Fuente: este post proviene de Cosmovintash, donde puedes consultar el contenido original.
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