Yemas de Burgos

Me costaron trabajo y mucho. Empecé haciéndolas en thermomix y no cuajaron las yemas, de hecho veis que no hay receta en la maquinita. Volví a cocer las yemas hasta que se secaron convenientemente;después se enfriaron un día en la nevera. Conseguí hacer las bolas por fin pero después de una hora la forma se deshacía y llenaban toda la cápsula. De todas formas os dejo la receta por si mi experienci ...

Yemas de Santa Teresa o Yemas de Ávila, un DULCE DIVINO Y SIN HORNO. Como hacer Yemas artesanales y tradicionales de Santa Teresa, Yemas de Ávila o Yemitas de Huevo. Esta es una de esas recetas que se hacen tan famosas que trascienden las fronteras del lugar donde fueron creadas, concretamente fue a mediados del siglo XIX en el obrador de Don Isabelo Sánchez, dueño y fundador de la confitería &ldq ...

Yemas de Santa Teresa o Yemas de Ávila. Déjate seducir por el dulce sabor de este postre, aunque te advierto: es muy fácil que tu paladar, quede enamorado cuanto pruebes este delicioso manjar. Se cree que el origen de esta receta es árabe. Comenzó a fabricarse en la ciudad española de Ávila y tuvo su máxima popularidad con Santa Teresa de Jesús. En 1860 se registro la marca por la pastelería Flor ...

Un postre muy suave, fácil de hacer y con muy pocos ingredientes; se preparaban en el convento de Santa Teresa de Jesús en Avila, de ahí sus diferentes maneras de llamarlas. Ingredientes: (para unas 10 yemas)50 gramos de agua 100 gramos de azúcar La piel de medio limón 6 yemas de huevo 100 gramos de azúcar glas para rebozar. 1 rama de canela ( yo no la he puesto) 10 cápsulas de papel. Elaboración: ...

Y de nuevo ha llegado el reto de Cocinamos con Reina, y esta vez nos ha tocado la comunidad de Castilla y León. Y cual es uno de los productos estrella de esa comunidad... pues la Morcilla de Burgos. He de decir que mi marido se puso la mar de contento con este reto, le encanta la morcilla, y aunque disfruta con todo tipo de comidas - tiene muy buena boca - la morcilla es su punto débil. Me he d ...

Santa Teresa es una de las empresas más antiguas de Ávila, tiene una historia de más de 150 años en nuestra provincia y ciudad, ha resistido el paso del tiempo estoicamente, superando baches y momentos críticos que han dado lugar a la empresa que hoy conocemos. No hay abulense que no conozca las auténticas yemas de Santa Teresa y que no las haya comprado al menos una vez para regalar, para comer ...

Uno de mis dulces favoritos son las yemas y aquí os dejo como prepararlas en casa. Ingredientes: - 4 yemas. - 60 gramos de azúcar. - Media corteza de limón. - 1 rama de canela. - 3 cucharadas de agua. - 30 gramos de azúcar glass. Elaboración: Poner en un cazo las tres cucharadas de agua, el azúcar, la corteza de limón y la canela. Calentarlo ...

Bon appétit amig@s, Este dulce navideño típico de las monjas de los conventos, es uno de los dulces más exitosos que suelo preparar para Navidad. En mi casa suelen sustituir a las yemas de Santa Teresa otra de las delicias navideñas. Son más ligeras, las pueden tomar todos sin hacer peligrar el colesterol jaja, los intolerantes al huevo, los veganos etc… Y es una muy buena receta para aprovechar e ...

Las Yemas de Santa Teresa son unos Dulces en formas de bolas como las Trufas de Chocolate, de color naranja que se sirven en una capsula de papel blanco como la de la Magdalenas para su presentación. Las Yemas de Santa Teresa se elaboran desde el siglo XIX. Y su origen de la Receta es dudoso, ya que no se sabe su procedencia, aunque la más creíble es la Cocina Andalusi. Aunque quien le dio la fam ...

Un nuevo reto de la Cocina de Reina; en este caso Castilla- León y su elección la exquisita Morcilla de Burgos. Delicias de Morcilla de Burgos a los tres quesos con mermelada de Higos. Castilla -Leon Morcilla de Burgos Yo he elegido la morcilla de arroz para esta sencillisima receta, que hoy he presentado a mis invitados, y han quedado encantados con su sabor. Ingredientes. 1 paquete de obleas p ...