Yogur casero con ayuda de la thermomix

¡Feliz semana de carnaval a todos! parece que con estos días de jolgorio y fiesta, tendremos que protegernos un poco, y que mejor que con yogur, este post es la continuación del anterior, y tranquilos, prometo que la próxima semana nada de yogur. Pero estáis en la obligación de prepararlo de una u otra manera.

El yogur casero no tiene ninguna ciencia y como ya os expliqué en el post de "Yogur casero sin yogurtera" el yogur es un alimento milenario, así que lo preparaban fuera de fábricas.



Este post lo dedico a quien tiene thermomix, pues he de reconocer que es mucho más fácil de preparar con esta ya que nos despreocupamos de sobrepasarnos en la temperatura, con este tiempo el yogur alcanzará más de 40º C y menos de 50ºC que os he contado en el anterior post que es la temperatura ideal.

Ingredientes:

1 litro de leche (entera o semidesnatada)

40 g. de leche en polvo

1 yogur natural o de sabores (no valen los de trozos)

Azúcar al gusto



Elaboración: 

Colocamos en el vaso de la thermomix la mariposa y añadimos la leche líquida, la leche en polvo y el azúcar si deseamos.

Programamos tiempo 10 minutos, temperatura 50º C y velocidad 2.



Mientras la thermomix nos calienta la leche a la temperatura ideal, nosotros preparamos la olla exprés con una cuarta de agua y calentamos hasta que el silbato suene. Luego retiramos del fuego y procedemos a abrirla según las normas de seguridad de nuestra olla.

Pasado el tiempo añadimos el yogur y batimos 30 segundos a velocidad 3.



 Preparamos los vasos en los que serviremos el yogur, podéis ver como la expliqué en "Yogur casero sin Yogurtera".


 
Cerramos la olla y esperamos de 6 a 8 horas, a mí me gusta esperar toda la noche. Y a la mañana siguiente Voilá tenemos yogur con un sabor y aroma que jamás se podrá comprar.


Si no tenéis olla exprés o no os caben los vasos que deseáis utilizar también podéis calentar el horno a 50ºC, sin pasarse de la temperatura, y una vez caliente lo apagamos y colocamos dentro de el los vasos de yogures. Cerramos el horno y allí calentitos dejamos que se cuajen nuestros yogures hasta el día siguiente.

Mucha suerte y cualquier duda ya sabéis estoy encantada de responderos y leer vuestros comentarios, y por favor enviadme fotos de vuestro yogur seguro que estará delicioso.

Fuente: este post proviene de Comedere Panis, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Se acerca navidad y no es mala idea implementar algunas recetas de mar. Las recetas de mar en navidad puede parecer un poco extraño pero te aseguro que vale la pena. A continuación podrás ver una reco ...

Hace unos días una amiga me pedía recetas de aperitivos salados, ya que siempre se queja de que hago mucho dulce, la verdad es que soy muy golosa y la mayor parte de mis recetas son de dulces, por est ...

Etiquetas: generalpostres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres de toda la vida sin gluten

Todas las cosas que hacemos en casa, tiene un valor añadido que las hace mejores, diferentes, y no hay nada comparable que puedas encontrar en las estanterías de los supermercados o en las neveras por muy atractivo que nos quieran poner el envase o las letras y los dibujos de los paquetes que los contienen. Y con los yogures pasa eso. Prueba a hacerlos en casa, porque no necesitas a penas ingredie ...

Recetas Mambo Postres y Dulces Thermomix

Sacado del recetario de www.yococino.org Hoy vamos a hacer unos ricos yogures naturales con Thermomix ® y la yogurtera, es una receta fácil y además con un yogur solo, vamos a sacar unos 6 yogures más, no saldrá rentable. Vamos a realizar yogures más sanos sin azúcar y caseros, gracias a la yogurtera de esta web de comparativas de electrodoméstico, nos ha sido muy fácil elegir gracias a los expert ...

3 formas de hacer yogur sin yogurtera como se hace yogur natural como se hacer yogur casero ...

Unos de los alimentos más sanos es el yogur. El yogur consiste en la fermentación bacteriana de la leche. Se puede preparar de forma sencilla en casa y sin yogurtera. Es un proceso fácil que consiste en la fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) en ácido láctico es lo que da al yogur su textura y sabor tan distintivo. Su origen nos remonta a Turquía o la zona de los Balcanes; Bulgaria. ...

Invento Carmela Niños Postres y dulces ...

El yogur es muy agradecido, al menos todos los que he probado a hacer en casa, han salido bien, tanto en la yogurtera ( Multidelices de Tefal ), como en la olla expres. Como veis no es necesario tener la yogurtera, ni la thermomix, con una olla a presión ya conseguimos unos yogures estupendos. El otro día en Fnac encontré de oferta varios libros oficiales de thermomix, en su lanzamiento estos libr ...

recetas postres postres recetas básicas

Comenzamos el día comiendo yogur, porque para mí es el postre por excelencia, no creo que exista un producto lácteo más sano que el yogur. En el mercado hay infinidad de tipos de yogur: natural, griego, líquido, desnatado, con trozos, helado, etc... Pero ¿lo haz preparado alguna vez en casa? si la respuesta es no sigue leyendo porque esta receta no tiene secretos, es sencilla, muy económica y no r ...

Después de muchísimo tiempo sin hacerlo, hemos retomado el hábito de preparar el yogur en casa. Casi nos habíamos olvidado de la receta, así que hemos probado a hacerlo de diferentes formas hasta encontrar la más rica y sencilla, que queremos compartir hoy. Es verdad que hay quien lo hace con leche fresca, que no siempre tenemos en casa, y con fermento liofilizado, pero no es fácil encontrarlo en ...

general postres

Buenos días a todos y con esta receta tan saludable, quiero desearos una feliz semana, a recargar nuestras baterías con yogur para prevenir multitud de enfermedades. Hace muchos años mi madre compró una yogurtera, creo que en cada familia hay una, o la tiene tu abuela, tu madre o tu tía, pero nunca nos hemos resistido por completo a el encanto de preparar nuestro propio yogur. A mi que me gusta ...

Sin categoría calcio cremoso ...

Para 1 litro de yogur Te enseño cómo hacer fácilmente yogur sin necesidad de tener yogurtera. El yogur que uso en este vídeo es un yogur casero y lo mejor es que puedes seguir haciendo nuevo yogur con un vasito de yogur casero sin necesidad de volver a comprar. Además de ser una receta facilísima, es muy económica. Lo puedes preparar con leche entera o leche desnatada. Con solo dos ingredientes, ...

chocolate desayuno dátil ...

Hacer yogur casero es más fácil de lo que creemos. Saludables y deliciosos, así que merece mucho la pena probarlo. Yo tengo yogurtera, pero si no tienes una en casa y quieres intentarlo, existen otras posibilidades: el horno, un robot de cocina tipo Thermomix o incluso una olla a presión. Los puedes hacer de soja, de coco, de anacardos, de semillas de chía… existen infinitas posibilidades. Este qu ...

Más

Hola, muchos de vosotros me habéis estado pidiendo que os enseñara como podíais hacer yogur sin utilizar yogurtera, y tal y como os prometí aquí tenéis la receta. Así que en ésta ocasión os voy a enseñar como hacer un yogur natural casero delicioso, con una textura muy cremosa y para el que no necesitaremos utilizar ningún tipo de máquina yogurtera ya que lo vamos a hacer en el horno. Vais a ver ...