2 yogures naturales.400 gramos de nata (crema de leche).4 galletas.el zumo de un limón.un trocito de corteza de limón (solo lo amarillo).90 gramos de azúcar.1 sobre de cuajada.Elaboración con thermomix:
En el vaso de la thermomix ponemos las galletas, la ralladura del limón y el azúcar. Le damos 2 veces al turbo, y seguidamente a velocidad 9 unos 10 segundos.
A continuación echamos a lo anterior, la nata (crema de leche), el zumo del limón, el sobre de cuajada, y los dos yogures a velocidad 4 unos 9 minutos a temperatura 90º.
Y al frigo.
Elaboración tradicional:
Picamos la ralladura de limón junto con las galletas .
Batimos la nata (crema de leche) junto con el zumo del limón y los dos yogures. Esto lo ponemos al fuego con el sobre de cuajada, con las galletas, la ralladura del limón y el azúcar sin parar de dar vueltas hasta que empiece a hervir.
Lo ponemos en vasitos y al frigo.
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