Estas zanahorias glaseadas han sido todo un descubrimiento, un descubrimiento estupendo claro!! Hemos visto miles de veces, el las películas, como los americanos en acción de gracias llevan a sus mesas el pavo relleno, el puré de patatas y unas zanahorias brillantes monísimas. Pues si, deben de ser algo así, y ahora entendemos porque las hacen es ocasiones especiales, porque están buenísimas!!
La verdad es que nunca nos habían llamado la atención pero hace unos días vimos que una amiga, Patty, las había hecho, oye y nos pareció de lo más tentador. Nosotras modificamos la receta más a nuestro gusto así que os dejamos el enlace de su web para que también veáis la suya, Decomiteca.
Pues nada, a partir de este momento empezaréis a ver las zanahorias de otra manera, os lo prometemos
Zanahorias Glaseadas
⌇ Preparación: 1h
◷ Raciones: 2
⥯ Dificultad: baja
Ingredientes
6 zanahorias grandes
1 ajo
2 cucharadas de ron
2 cucharaditas de panela
1 cucharada de aceite de oliva
una pizca de comino molido
sal
Receta
Ponemos el ajo en un mortero y machacamos. Ahí mismo añadimos el resto de los ingredientes y los mezclamos bien.
Lavamos las zanahorias bien o las pelamos y les cortamos la rama.
Embadurnamos las zanahorias con la mezcla con la ayuda de una brocha. Las ponemos en la bandeja del horno, y horneamos durante 40′ aproximadamente a 250ºC. El tiempo es orientativo puesto que variará en función del grosor de nuestras zanahorias.
Cada 10 minutos o así pincelamos de nuevo las zanahorias con la mezcla que preparamos, así hasta que se gaste.
Sugerencias y consejos:
Si no tenemos panela se puede usar azúcar moreno normal, blanco (en menos cantidad) o incluso miel.
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