Cocina

Minutos de cocina Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Bizcocho de zanahoria, calabaza y manzana

bizcocho de zanahoria, manzana y calabaza


Tenía claro que la arquitectura no era lo mío, pero después de ver la composición de esta fotografía… no me queda ni la remota duda!!!!  vamos, la Torre de Pisa hecha bizcocho jajajajaja Lo que pasa es que esta torre ya ha caído… directo a mi barriga

Bizcocho totalmente otoñal, con sus mezclas de ingredientes: zanahoria, calabaza, manzana… y alguna que otra especia. Jugoso, aromático, tierno, RIQUÍSIMO!!!!!!

He querido compartir esta receta porque la calabaza está ahora en plena calabaza (aaaahh, qué digo!?!!? uff,  yo si que tengo la cabeza como una calabaza…)  Quería decir que está en plena temporada. Me gusta hacer recetas utilizando ingredientes de temporada: son más sabrosos, con más aportes a nivel nutricional, más ecológicos y más baratos.

Cuántas veces habremos oído la expresión: “la Naturaleza es sabia“. Y así es!! sabe lo que necesitamos y lo que mejor nos va en cada estación, y nos lo va dando… así que hay que consumir productos de temporada.

El año pasado compartí otro bizcocho de calabaza. Si quieres echarle un vistazo, pincha aquí.

INGREDIENTES

150 gr. zanahoria

150 gr. manzana

200 gr. calabaza

170 gr. azúcar

250 gr. harina

50 gr. almendra molida

4 huevos

110 ml. aceite girasol

1 sobre de levadura tipo royal

1 pizca de sal

canela y azúcar glass para decorar
ELABORACIÓN

Pelar y trocear las zanahorias, las manzanas y la calabaza. Hornearlas durante unos 30 minutos a 200º (se puede tapar el recipiente con papel de albal).

Dejar templar y batir junto con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.

Añadir los huevos y batir unos segundos.

A continuación el aceite e igual, batir unos segundos.

Por último, tamizar la harina con la levadura y agregar a la masa anterior. Echar la pizca de sal y remover bien hasta integrarlo todo.

Volcar sobre una bandeja forrada con papel de horno y hornear durante 30-35 minutos a 180º ( depende  de hornos).

Dejar enfriar 10 minutos y tamizar el azúcar glass con la canela al gusto.

Fuente: este post proviene de Minutos de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tartaletas de hojaldre

Estarás de acuerdo conmigo en que una Navidad sin hojaldre, no es Navidad El hojaldre es un producto que da mucho “juego” en la cocina, y más cuando hay algún tipo de celebración. Dulce, ...

Crema de marisco

¿Tienes una comida o cena especial que preparar? pues esta crema de marisco es la opción perfecta para que tus comensales se vayan contentos de tu casa. Ahora… si lo que quieres es que no vuelva ...

Aperitivo para Navidad

Señoras y señoreeees!! empieza ya la cuenta atrás!!!!! Hoy entramos ya en diciembre. Y yo me pregunto…¿tienes ya decidido el menú navideño de este año? ¿sabes cómo vas a sorprender a todos tus i ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Dulces

Bizcocho de manzana y calabaza

El Bizcocho de manzana y calabaza es un bizcocho que queda muy jugoso, muy tierno y muy, muy rico. La calabaza le aporta jugosidad, la manzana rallada le aporta sabor sin encontrar trozos y la canela le da un sabor muy rico , que unido al de manzana lo convierte en un bizcocho sencillamente delicioso. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -300 gr. de harina. -120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. ...

Bizcocho Calabaza Manzana ...

Bizcocho de Zanahoria, Calabaza y Manzana

Llego el día del Alfabeto Dulce y llegamos a la Z justo en diciembre, que alegre!! como recordarás este reto es organizado por Ana de Cook the Cake y quién ha elegido que sean Zanahorias, con las que debíamos elaborar una receta dulce, fue Alejandra de Los dulces de Mica. Mira que ingrediente tan rico para elaborar un postre!! Zanahorias!! pero como estamos en temporada de fiestas invitó a sus ami ...

general dulces

Bizcocho especiado de calabaza

Llegada esta época del año, y por algún extraño motivo que no acierto a comprender, mi casa se llena de calabazas. Todos los años algún alma caritativa, o varias, nos regala alguna cucurbitácea, así que toca tirar de imaginación para hacer uso de tan preciado manjar. De todos modos siempre congelo una parte en trocitos para añadirle a unas lentejas, o hacer un puré, o un curry de verduras... La ca ...

recetas postres bizcocho calabaza ...

BIZCOCHO DE CALABAZA Y SEMILLAS

Hola amig@s! Después del éxito del bizcocho de calabacín y como también tenia muchas ganas de preparar alguno con calabaza, hoy por fin os lo muestro, aquí está, sorprendente y delicioso! Además lo he enriquecido con varias semillas. En su interior, semillas de lino, sin gluten, y sin lactosa que poseen gran cantidad de nutrientes, vitaminas, minerales, antioxidantes y ácidos grasos esenciales n ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho de calabaza y chocolate

Bizcocho de calabaza y chocolate Estamos en otoño y uno de los productos de temporada es la calabaza. Es muy popular en América del Norte usar la calabaza en tartas y bizcochos sobre todo en esta época, de hecho, tienen comercializado un "mix" de especias ya preparado para usar en bizcochos con calabaza. Este "mix" no lo tenemos a la venta aquí, pero no importa, porque así pode ...

recetas postres

BIZCOCHO DE CALABAZA Y ZANAHORIAS

Este es un bizcocho que tenía muchas ganas de hacer, y ayer por fin me decidí a ello. El resultado?? pues realmente buenisimo!! Puedo decir segurisima que volveré a repetir....me encantó!! INGREDIENTES 300 gr de calabaza 4 zanahorias 250 gr de harina de trigo 200 gr de azúcar 70 ml de aceite de oliva suave 3 huevos M 1 sobre de levadura Royal Azúcar glas (para decorar) Lavar ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de manzana y zanahoria

BIZCOCHO DE MANZANA Y ZANAHORIA Si te gustan los bizcochos de manzana y los de zanahoria, estás de enhorabuena porque en este se combinan los dos, es de los que si los pruebas repites. Es tierno, jugoso, aromático y es que la mezcla de ingredientes es impresionante, se ha convertido en uno de los favoritos en casa y por supuesto es ideal para nuestros desayunos o meriendas. Queda mejor si se prepa ...

recetas postres bizcochos halloween ...

Bizcocho de calabaza y chocolate

Las calabazas, son los frutos de la calabacera (Cucurbita) en Sudámerica llamada zapallos y sus plantaciones zapallares. La calabacera es una planta rastrera (De la que existen muchisimas variedades), es herbácea y anual que puede llegar a medir más de 10 metros de longitud. Pertenece a la familia de las cucurbitáceas, junto con otros frutos como la sandía, el melón, el pepino, entre otros. Aunque ...

robots y utensilios de cocina

BIZCOCHO DE CALABAZA

CREO QUE DE LAS RECETASS QUE HE IDO RECOPILANDO ESTA ERA LAMEJOR QUEDA SUPERESPONJOSO Y OTRAS RECETAS QUEVEIA QUEDABAN SEGUN MI PARECER COMO MAS HUMEDOS Y ASI A MI NOME HACEN MUCHA GRACIA. La receta es de una compañera de facilisimo a la cual doylas gracias porque este bizcocho me ha gustado mas de lo que esperaba. INGREDIENTES 300 gr de harina.4 sobres de gasificantes ( de lso de mercadon ...

general reposteria-bolleria

Bizcocho de calabaza by Amalia

Este bizcocho de hoy es un guiño cariñoso a Amalia de Cuadernos de cocina, y la oportunidad para preparar una merienda por todo lo alto. El molde que hemos utilizado lo fabricó mi padre hace muchos años, no es un "Bund" pero tiene un agujero central y hornea con las mismas propiedades. Del resultado no os voy a contar las maravillas, probadlo, pero sabed que corréis el peligro de conve ...