Berenjenas rellenas en el microondas

Anoche me puse hacerle la comida a mi marido para hoy. Quería hacer berenjenas rellenas, pero no quería tirarme horas en la cocina. Así que decidí inventar un poco y hacerla en el microondas. Nose como estará, yo creo que riquísima, espero la respuesta de mi marido (o le utilizado de conejillo de indias. pobre.)



INGREDIENTES

1 Berenjena mediana 

1/2 calabacin

3 champiñones 

2 setas de ostra

4 Laminas de queso en lonchas

1 hamburguesa desmenuzada

Sal y aceite

Preparación

Lavamos la berenjena, la partimos por la mitad, le practicamos unos cortes en la pulpa y la metemos en un bol con agua y sal para que suelte todo el amargor. En unos 5-10 minutos el agua se abra enturbiado, y ya tendremos las berenjenas listas.
Metemos la berenjena en un recipiente apto para microondas y con aceite (sin sal) a potencia máxima (en mi micro 900w) durante 6-7 minutos. Sacamos del micro y dejamos reposar.

Cortamos el resto de las verduras, las introducimos en un bol apto para microondas con la carne picada de la hamburguesa, un poco de aceite y sal, y la carne de la berenjena que habremos retirado de la piel con la ayuda de una cuchara.
Cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos. Cuando lo veamos ya hecho lo retiramos. Ponemos dentro de la berenjena unas tiras de queso a trocitos, y encima las verduras cocinadas al microondas, colocamos otras tiras de queso encima y cocinamos a máxima potencia 3 minutos más.
Para terminar y que nos queso más crujiente cocinamos 2 minutos más con grill. Y listas para comer! 

Fuente: este post proviene de Las cocinitas de Sylvanas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy traigo una receta que tenia muchas ganas de preparar, desde que probé este rico flan en un restaurante la tenia pendiente. Es muy sencillo y rápido de preparar, espero que os guste!   Ingred ...

Buenos días, ayer estuve echando una ojeada a la web de Isasaweis, me encantan sus recetas y decidí preparar unos pasteles de calabacin, receta de su web. Prepare tres combinaciones diferentes. Espero ...

Recomendamos

Relacionado

aa cabecera comer especial las mejores recetas ...

Estas berenjenas al microondas rellenas son una delicia y se preparan en muy poco tiempo. Para el relleno he utilizado unos restos de carne que tenía en la nevera, unas pechugas de pollo. Si haces un pollo entero también lo puedes aprovechar e incluso cualquier otro tipo de carne. Si no tienes microondas, no te preocupes porque al final de la receta te dejo opciones para hacerla de manera tradicio ...

bechamel berenjena berenjenas rellenas ...

Las berenjenas son hortalizas que podemos encontrar en el supermercado en cualquier época del año. Son muchas las formas de preparación y siempre están muy ricas. Las podemos comer rebozadas, asadas, fritas, en pastel salado, en tortilla o rellenas. Sea cual sea la forma de cocinarlas, siempre resultan deliciosas. Sólo hay que tener cuidado con la cantidad de aceite que les ponemos porque su carne ...

general te cuidan verduras

Os traigo uno de esos platos que según se cocinen pueden ser muy ligeros o auténticas bombas calóricas. Y es que hay que recordar que las verduras son muy sanitas, pero si las cocinamos con abundante aceite, las acompañamos de carne picada, las bañamos en bechamel y las gratinamos con excesivo queso, acaban siendo tan o más calóricas que una pizza o un plato de espaguetis a la carbonara. A ver, n ...

recetas de primeros berenjenas

Estas berejenas rellenas de atún están riquísimas y como ya sabemos es una hortaliza que posee propiedades antioxidante, reduce el colesterol y previene la arterioeclerosis. Su aspecto debe de ser lisa, tersa, brillante y su pulpa consistente y blanquecina. Es una de las hortalizas más completas y ya sean rellenas, rebozadas o a la plancha que me encantan. Son muy fáciles de hacer, sanas, rápid ...

recetas de primeros verduras berenjenas rellenas

La Cocina De Juani Berenjenas rellenas Ingredientes: 4 berenjenas 2 pechugas de pollo 2 cebollas media taza de pasas 1 cucharadita de curry (proporcionado por Especias Barranco) 1 pizca de canela (proporcionado por Especias Barranco) medio vaso de leche 1 pizca de nuez moscada pimienta aceite sal Preparación: Cortamos las berenjenas longitudinalmente por la mitad. Ponemos cada mitad boca arrib ...

Verduras

Otra variante de berenjenas rellenas que está deliciosa y que viene genial para la "operación bikini", si no le ponéis el queso rallado por encima. Esta vez la hice en el microondas y también se hizo enseguida, sólo me entretuve en mezclar los ingredientes. La verdad es que no da pereza hacerla. La hice como plato único y puse como ración la berenjena entera por persona. Si lo ponéis co ...

general pescado vegetales ...

Esta semana pasada pillé una buena oferta de berenjenas y me acordé que hacía bastante tiempo que no las preparaba rellenas. Como tenía también unas setas que me salieron bien de precio aparté unas pocas y a la olla!! jajaja Seguro que tos@s las habéis preparado pero os quiero enseñar como me quedaron esta vez. INGREDIENTES 3 berenjenas (6 mitades) 1 cebolla mediana picada 200g de setas 4 lata ...

recetas de primeros berenjenas rellenas la cocina de gibello ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta que es muy rápida de preparar, que con la ayuda del microondas nos será muy sencillo. Ingredientes 2 Berenjenas Carne picada Tomate rallado Champiñones Orégano Queso rallado Y Aceite de oliva Lo primero que vamos hacer es partir las berenjenas en dos mitades, a lo largo, hacerle unos cortes en la carne, profundos, echamos sal y aceite de oliva por encima. Aho ...

recetas de primeros 1º plato entrantes

Preparamos un sencillo plato que nos sirve tanto de entrante como de primer plato. INGREDIENTES 4 Patatas 2 tomates medianos 150gr carne picada 1 o 1/2 cebolla (a gusto) Queso rayado Orégano Aceite y sal Preparación Lavamos las patatas, las pinchamos con un tenedor para que suelten el calor y no exploten. Metemos las patatas al microondas a máxima potencia durante 10 minutos. (a los 5 mi ...

robots y utensilios de cocina

Las habeis hecho alguna vez en la olla gm?? , estoy segura que en elhorno o el microondas mas de una vez, a que si? pues yo tampoco las habia hecho en la olla, esta era la primera vez y reconozco que el resultado final merece la pena, eso si, quizas le puse demasiados minutos, asi que la proxima vez se pone menos y arreglado. INGREDIENTES 1 berenjena100 g carne picada150 leche1 cuchara ...