Nuestro Arroz con Leche

El título lo dice todo, este es el  arroz con leche que hace  mi madre. A Miguel no le gusta el arroz muy espeso al contrario le gusta muy cremoso y con poco arroz y dulce, que se note que es dulce. Así que sigo al pie de la letra esta receta de mi madre, es el dulce de mi niñez yo no era mucho de dulces de pequeña pero a un arroz con leche de mi madre o de mi abuela Valeriana o  la leche frita de mi abuela Nina no  decía que no. Cuando iba al pueblo no faltaba este postre en la comidas. Nosotros no hemos sido de natillas ni flanes, en casa como os he dicho era el arroz el postre estrella. Qué rico que está!
 Por eso participo con esta receta en el concurso del blog La Cocina de Camilni, el postre de tu niñez.


 Que mejor dulce que este, un postre sencillo pero si sale bien es de lo mejor, vamos con la receta:

Ingredientes:

1 litro de leche

100 gr de arroz

1 cucharadita de mantequilla

2 trozos de piel de un limón

1 palo de canela

8 cucharadas de azúcar

Ponemos la leche en un cazo junto con la rama de canela, la mantequilla y la piel de limón. Cuando comience a hervir añadimos el arroz. Sin dejar de remover con una cuchara de madera.
A los diez minutos añadimos el azúcar, seguir removiendo, ponemos a fuego medio y dejamos cocer otros 20 minutos. Cuando veamos que el arroz se ve y la leche ha espesado un poco lo tenemos listo.
Separar del fuego dejar templar y poner en los cuencos o vasitos donde lo vayamos a servir. Dejar enfriar y guardar en el frigorífico.


Estos días de semana santa me fui con los niños a León y Miguel se quedo de Rodríguez y como no tenía nadie que le hiciera el arroz con leche se lo compró en el hiper, no veas lo bien que me han venido estos tarros de barro. Quedan genial y además es la ración perfecta, que los que yo tengo son muy grandes y claro no vas a dejar un poquito......



Ya os digo que si buscas una receta de arroz tipo Asturiano esta no es ni parecida,es todo lo contrario. 

Espero que os guste tanto como a nosotros. Besines y feliz fin de semana a todos. 

Fuente: este post proviene de Chismes y Cacharros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lo sé hace mil años que no publico nada pero tengo alguna receta que no había subido y creo que merece la pena que este en el blog, por si algún día no sabes que hacer de comer y te ayudo con esta id ...

Tenemos muchos dulces típicos de carnaval en España, pero tengo que reconocer que tengo debilidad por los castagnole italianos, me encantan. Este año rellenos de nutella, no pueden estar más ricos. C ...

Vamos a disfrutar con este plato de cuchara que nos sentará de maravilla después de un día desapacible, como el de hoy. Estoy del agua y el viento hasta el moño, que ganas de que haga bueno. Mejoramo ...

Etiquetas: generalpostre

Recomendamos

Relacionado

general arroz con leche canela ...

Si hay un postre que a todos nos recuerda nuestra niñez y en especial a nuestras Madres es la receta que les tengo preparada para hoy en el blog, tan autentica y tradicional como un Arroz con Leche. Un postre económico y casero que de solo olerlo mientras lo estás preparando te traslada a la casa de tu Madre en solo un instante. Haz click en la fotografía para ver la receta completa

general postres recetas de mi madre ...

Como me de la fiebre este invierno igual que me da por el dulce no me levanto de la cama en una semana :D Y es que no tengo remedio, siempre tengo algo dulce en la nevera. En este caso, os traigo el clásico arroz con leche. O más bien, el arroz con leche tal y como se ha hecho en mi casa desde siempre. Es uno de esos postres al que le tengo un cariño especial. De esos que siempre has recordado c ...

recetas postres dulces postres

Como hoy estamos al comienzo del fin de semana he decidido darme un capricho y preparar mi postre favorito, el arroz con leche es un postre que me vuelve loca desde siempre, tal es mi pasión por el que cuando estaba embarazada de mi hijo lo preparé por la mañana el día que me puse de parto y me tuve que marchar al hospital sin probarlo, luego cuando regresé a los dos días con mi hijo en brazos y c ...

recetas postres arroces postres y dulces ...

Un postre típico de la Semana Santa, el arroz con leche. Cada familia tiene su receta y como sobre gustos no hay nada escrito, a nosotros nos gusta caldosito y meloso y sobretodo recién hecho. Se puede guardar en el frigorífico y tomarlo frio, pero para mi gusto pierde un poco. Ingredientes 200 gr de arroz de grano redondo 200 ml de agua 1 litro de leche entera 200 ml de nata para cocinar 2 ...

dulces / reposterÍa arroz dulce ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ARROZ CON LECHE Y NATA, un postre clásico pero no por ello menos importante. Es un postre “de abuela”, dulce y sabroso, que gusta tanto a pequeños como a mayores y que resulta un final fantástico para una comida. Es perfecto para tod@s, en especial para para l@s niñ@s de casa, porque es un alimento que elaboramos con leche, in ...

recetas postres postres postres variados ...

Arroz con leche y dulce de leche El postre de hoy creo que es de bandera, os va a dejar alucinad@s. Arroz con leche, que ya de por sí es uno de los mejores postres caseros que existen, con dulce de leche. Es una manera de sublimar un postre tradicional donde los haya, hacerlo todavía mejor. Queda muy cremoso y, a diferencia de lo que pueda parecer, nada empalagoso. Creo que hoy más que nunca, no m ...

recetas postres postres arroz con leche ...

Tengo que confesar que el arroz con leche casero es mi postre favorito. Es una auténtica delicia y si es casero mucho mejor. Su elaboración es muy sencilla y para nada complicada. Si quieres triunfar en tu casa con un postre realmente delicioso, anímate y elabora un arroz con leche casero. Ingredientes para hacer el arroz con leche 1 litro de leche entera 100 gr de arroz bomba 200 gr de azúcar una ...

general arroz postres

Uno de los postres perfectos de la Semana Santa y Cuaresma es sin duda el "arroz con leche". Es un postre que a pocos deja indiferente, pero a quién le gusta, le encanta. Este que os pongo es, aún si cabe, más cremoso y dulce ya que es con leche condensada y nata, está increíble de bueno. Tiene más azúcar y calorías pero vale la pena probarlo (de vez en cuando). Para los diabét ...

general dulces postre

Receta tradicional de las de toda la vida, pero hecha a la manera moderna, o sea, en thermomix. Realizarla al modo de nuestras madres tiene mérito, hay que remover constantemente para que no se nos pegue el arroz, sin moverte de al lado del cazo... la thermomix nos ayuda, ya que pones los ingredientes y te vas de la cocina, cuando acaba ella te avisa. Cuando me compré la thermomix, hice la recet ...

recetas postres entre fogones postres y dulces ...

Hoy os traigo un postre muy tradicional, de esos de toda la vida, de los que pasan de madres a hij@s. Se trata del arroz con leche. Un postre delicioso, de textura suave que se elabora cociendo a fuego lento el arroz en leche con azúcar. Os diré que esta receta es muy sencilla de preparar, no se requiere maña culinaria alguna para realizarla. Este postre normalmente se sirve con canela en polvo ...