GALLETAS RELLENAS
Un postre muy rico, barato y muy fácil de hacer.
INGREDIENTES
500 gramos de crema pastelera ( receta de crema pastelera Aquí )
200 gramos de galletas marías
Aceite de oliva suave ( Para freír )
Azúcar glass
Canela
2 huevos
ELABORACIÓN
Hacemos la crema pastelera. Con un manga ponemos la crema en las galletas y las cubrimos con otra galleta.
Batimos los huevos. Pasamos las galletas por los huevos batidos y las ponemos a freír en el aceite a fuego suave. Las sacamos a papel absorbente.
Mezclamos azúcar con canela y pasamos las galletas para que se pegue por los dos lados.
Como opción, en la fuente de servir las galletas ponemos canela por encima.
Es una receta que recuerdo de mi infancia, espero que os guste tanto como a mí. ¡Buen provecho!