Bizcocho de cabello de angel

Cuando me encontré este bizcocho en la web me llamó la atención,nunca había hecho un bizcocho con cabello de ángel y mi curiosidad me puso en marcha.La receta es del blog de Patricia http://lossentidosdelacocinapatricia.blogspot.com.es/ un blog con unas recetas fantásticas,lo podéis visitar seguro que os gustará.Este es un bizcocho de textura húmeda,muy jugoso y sobre todo muy suave y sabroso aunque no te guste el cabello de ángel este bizcocho te gustará y seguro que lo repetiras.

Ingredientes:

3 Huevos

200 Gr de azúcar

250 Ml de leche (yo le puse desnatada)

250 Ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Abril

375 Gr de harina de repostería

1 Sobre de levadura en polvo

1 Sobre blanco y 1 sobre azul de gaseosa(Mercadona)

3 Cucharadas soperas de cabello de ángel(Mercadona)

La ralladura de 1 limón.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.

Batimos los huevos y añadimos el azúcar,después añadimos  la ralladura del limón, lo volvemos a batir bien.

Le agregamos la leche junto con el aceite de oliva y mezclamos bien.

En un bol mezclamos bien la harina junto con la levadura y los sobres de gaseosa.

Ahora unimos la harina a la mezcla. Movemos bien para que no se hagan grumos y  ponemos el cabello de ángel , volvemos a mover.

Engrasamos un molde de horno, le echamos la mezcla y dejamos reposar 10 minutos.

Introducimos en el horno unos 40 minutos aunque el tiempo varía según el horno por lo que en cuanto esté dorado introduciremos un palillo y cuando salga limpio ya estará hecho el bizcocho.

Excelente espero que os guste y sobre todo para la merienda o para el desayuno no hay otro igual,desde que lo conocí ya lo he hecho un montón de veces y cada día nos gusta más.

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Etiquetas: trucos y consejos

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