Cocina

brochetas

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El término brocheta hacer referencia a una forma de presentación de los alimentos insertados en unos palos y, a veces, cocinados sobre la parrilla de esta forma.

Existen multitud de tipos de brochetas, de carne, de pescado, de verduras e, incluso, de frutas variadas que se suelen tomar como postre. La opción más común es insertar de forma alterna pedazos de carne y verduras o pescados y verduras.

Descubre en este enlace recetas e ideas variadas para hacer brochetas. ¡Para todos los gustos!


Imagen: Brent Douglas/Flickr


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Brocheta de langostinos

Esta manera de presentar los langostinos o las gambas es estupenda para no mancharse las manos jejeje.Porque a mi me encantan las gambas `pero no soporto el olor que deja en la manos, y así me puedo comer todas las quieras sin mancharme. Claro que antes, tiene que haber un alma generosa que las pele..El caso es que estas brochetas son la mar de socorridas para una cenita informal y si las acompa ...

Carnes Cerdo Receta de cocina

Brochetas de solomillo de cerdo

BROCHETA DE SOLOMILLO DE CERDOPara 2 brochetasPreparación: 10 minCocción: 10 minIngredientes: 700 gr de solomillo de cerdo 1 tomate 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 2 cucharadas de aceite 1 pizca de salProcedimiento:En primer lugar corte el solomillo de cerdo en gruesas rodajas, échelas en u ...

brochetas post colaborativo barbacoas

6 brochetas para disfrutar al aire libre

Se acerca el verano y todo el que tenga ocasión se lanzará a la barbacoa para comer al aire libre y disfrutar con la familia o los amigos.  Las brochetas son un recurso estupendo para esas ocasiones, todo el mundo puede participar en su elaboración y se pueden llevar medio preparadas de casa con los ingredientes ya cortados lo que ahorra mucho tiempo. Brochetas se pueden hacer de mil ing ...

cenas saludables plato principal pollo y pavo

Brochetas de pavo marinadas con naranja y soja

Estas brochetas son una receta súper sencilla para la que se necesitan muy pocos ingredientes. Siempre triunfan y dejan recuerdo en quien las prueba, y es que el sabor del marinado de zumo de naranja y salsa de soja es realmente bueno.Yo he elegido hacerlas con pavo que es una carne muy baja en grasa y que como no tiene mucho sabor, el marinado le viene de perlas. Evidentemente se pueden preparar. ...

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Brochetas de fruta

Tiempo de preparación: 5 minutosLas brochetas de fruta son una forma sencilla y apetitosa de presentar la fruta en el postre o entre horas. Están especialmente pensadas para niños, ya que tienen la fruta lista para comer y no tendrán que tocar con las manos la fruta ya pelada. Además, les permite comer la fruta a la vez que siguen con su juego con la misma facilidad que llevarían un bocadil ...

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Brocheta de gambón

La receta de hoy es muy fácil, sencilla y rápida, ideal para preparar en barbacoa o plancha. Brocheta de Gambón. Además de gambones llevara unas tiras de calabacín, que combina muy bien con pescado y marisco sin camuflar su sabor, y unos tomates cherry para dar colorido.Un plato muy sano y rico que se prepara en un momento. Comencemos con la receta.Ingredientes:3 Gambones por brochetaCalabacínToma ...

lomo de cerdo masa quebrada serranito

Brocheta de serranito

Brocheta de serranito ¿Qué tiene de especial la receta de brocheta de serranito? Que se prepara como un pinchito y que no lleva pan. Descubre qué lleva esta receta de especial leyendo más abajo. Ingredientes: 1 placa de masa quebrada o brisa 3 filetes de lomo de cerdo 50 gramos de jamón serrano 1 pimiento verde sal Aceite de oliva virgen extra Palillos para brochetas Receta de Brocheta de serran ...

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Brochetas de Calabacín

El otro día que tenía invitados en casa se me ocurrió hacer este sencillo plato y servirlo como plato principal acompañado de cous-cous a la naranja. Dicho y hecho, lo pensé y me puse manos a la obra. Se hace en un momento para despúes tenerlo casi listo a la espera de terminarlos, emplatar y servir. De verdad que ha sido todo un descubrimiento.En esta imagen lo podéis ver con más detalle ya listo ...

brocheta de pavo brochetas fideos de arroz ...

Brochetas de pavo

¿Carne siempre igual?, ¿qué hacemos para que se nos quede jugosa y sabrosa?...,cada día tenemos que hacer estas preguntas o algunas parecidas. Para los que cocinamos no es fácil dejar contentos a todo el mundo, y hay días que viene bien recetas como estas que se hacen en un pis pas, sin mucho esfuerzo y con pocos ingredientes.Tenía en el fondo del armario unos fideos de arroz, de estos que compro. ...