Buttermilk casero

Es fácil que en alguna receta te hayas encontrado con este misterioso ingrediente: buttermilk. Si traducimos al castellano: mantequilla y leche, o leche de mantequilla. Y seguro que te ha surgido la pregunta: ¿y dónde puedo comprar ésto? Las grandes superficies nos lo ponen fácil y, ahora es relativamente fácil encontrarlo en la zona refrigerada de lácteos. Digo relativamente porque, no lo tienen ...

Cómo realizar tu buttermilk casero o suero,  fácil y sin complicación Hoy te traemos una fácil forma de hacer tu buttermilk casero, muy fácil y sin complicaciones, su propiedad no es otra que esponjar, dar jugosidad, mejorar el sabor de las recetas y neutralizar un poco el ácido del bicarbonato de sodio. Como sabes muchas de las recetas, particularmente algunas que son con chocolate trae entre sus ...

Ayer decidí hacer una nueva receta de pan, en este caso una que llevaba en sus ingredientes buttermilk. La verdad es que nunca he comprado el que venden en algunos supermercados, siempre he optado por hacerlo yo, no se si por la comodidad o por considerarlo más natural. Pero que conste que tengo la intención de comprarlo para comparar. ¿Pero qué es es el buttermilk? En realidad es el resultante de ...

El ButterMilk es una receta francesa elaborada por ellos , es muy dificil encontrar y además cara. Yo os doy una receta de la que siempre se ha elaborado en España, siempre la utilizamos en pastelería y también en platos salados como en carnes blancas para preparar un marinado. Os dejo la receta de como se elabora. El suero de leche que le llamamos en España. Ingredientes Para varias recetas 500 ...

Hoy vamos hace buttermilk o suero de leche de forma casera, ingrediente que se utiliza en muchas recetas de pastelería pues aumenta la esponjosidad y el sabor de bizcochos, cakes, muffins y también panes. Originariamente el buttermilk era el líquido que se obtenía al batir la nata para transformarla en mantequilla. Se puede conseguir en algunos supermercados, pero si no lo tenéis a mano siempre po ...

La receta del Pollo asado con buttermilk es extremadamente sabrosa y fácil de hacer, quizás lo más difícil parezca conseguir el buttermilk pero, para el caso es más fácil hacerlo como te explicamos en la sección de notas o clickando en cada buttermilk que encontrarlo en algún supermercado, no enloquezcas intentando conseguirlo, solo hazlo y conseguirás 2 productos por el esfuerzo de 1, mantequilla ...

El otro día preparaba mantequilla casera con la nata, y aproveché el suero de leche o buttermilk casero para preparar este bizcocho tipo bundt cake. Ya sabéis que el buttermilk se puede comprar, pero que si no lo encontráis hay varias formas de hacerlo, ésta que es haciendo mantequilla con la nata que se separa en una parte sólida (la mantequilla) y otra líquida (el suero de leche o buttermilk) o ...

Bien, bien, bien, mientras yo miro mi plato de pollo a la plancha y verduras idem, mis hombres se comerán esta delicia de pollo empanado macerado en buttermilk y rebozado con harina especiada, la verdad, es que huele ummm, en todo caso mejor que el mio jaja pero, es que sobran kilos muuuuuuchos, así que no voy a esperar a mayo a ponerme a dieta si no que la voy a empezar ya, el 1 de febrero gimnas ...

Buenas, Hoy os quería hablar del buttermilk, también llamado suero de leche, una elaboración muy empleado en repostería americana. Es un líquido de aspecto parecido a la leche cortada y tienen un sabor agrio. En repostería aumenta la esponjosidad y el sabor. En nuestro país sólo se puede adquirir en tiendas especializadas y en algunas ocasiones en el Aldi, pero con la receta que os traigo lo pode ...

Ya he vuelto de vacaciones... ...y no puedo decir que tuviese muchas ganas. ¡¡Qué duro!! Pero es que la vida de playa - piscina - playa, mojitos, comidas guays, amig@s y demás está muuuuy bien y una se acostumbra rápido, jajaja Seguro que más de un@ está en mi situación y se hubiese quedado un poquito más... así como hasta septiembre u octubre! Y playear y playear y playear... Esto es masoquismo, ...