Calabacitas rellenas

calabacitas rellenas


Ingredients

12 calabacitas redondas

500 grs de carne molida mixta

1 cebolla picada

1 tomate (jitomate) picado

1 diente de ajo picado

200 grs. de queso cheddar

orégano seco molido

aceite de oliva

concentrado de pollo en polvo

sal

Method

Step 1

Para el relleno: calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla, ajo y tomate. Cuando tomen color transparente agrega la carne y sazona. Fríe hasta que la carne esté cocida.

Step 2

Vamos a cocer las calabacitas cuidando que queden crujientes, cuando se enfríen corta la parte de arriba y aparta, con ayuda de una cuchara saca toda la pulpa y agregala a la carne guisada.

Step 3

Precalienta el horno a 140° Rellena las calabacitas con la carne, ponemos trozos de queso encima de cada una, una pizca de orégano. Y horneamos por 10 minutos o hasta que el queso se derrita, acompaña de alguna pasta de tu elección.

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Etiquetas: recetas de primeros

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