Calabacitas rellenas

Hoy os traigo estas calabacitas rellenas. A que son preciosas, no me lo negareis? Se llaman calabazas Peter Pan o también Patisson, el año pasado las descubrí en Internet y como me parecieron muy chulas las quise probar y como no, este año las tengo en mi huerto. Tienen una forma ondulada su color varía entre el amarillo, el verde y el blanco, son calabazas de verano y se comen cuando son pequeñ ...

No, no me dieron calabazas cuando presenté el plato en la mesa, gustó y mucho. ¿Qué a Vds. no les han dado en alguna ocasión “calabazas”? ¿O por lo menos no han escuchado la tan traída y llevada frase “le han dado calabazas” cuando alguien ha suspendido un examen o le han rechazado sentimentalmente? Estamos acostumbrados a unir las dulces, hermosas, coloridas, preciosas y deliciosas calabazas ...

No tenía mucha idea de como iba a hacer ésta receta, así que fui a buscar algo a internet y me encontré un blog muy bonito y útil Sazón y tips. Aunque de ésa receta sólo hice caso a la parte de "Cortamos los extremos de las calabazas y las ponemos a cocer enteras en agua hirviendo con sal...". Ese paso fue todo un reto porque las calabazas eran muy grandes y mi veintiúnica cacerola es p ...

Hoy quiero compartir con ustedes una receta que hacia mucho tiempo que no preparaba, les comparto los ingredientes: *6 jitomates medianos (así les nombramos a los rojos) **1 cebolla chica **1 diente de ajo **8 calabazas italianas chicas **100 gr. queso Gouda o Manchego rallado **100gr. de queso seco del que tu prefieras pero que sea seco **1 litro de agua mas o menos **sal y pimienta. Primero que ...

Calabazas rellenas de carne picada. Calabaza rellena de carne picada Ideal para comer con toda la familia, con chicos, si te estas cuidando, es rica, fácil y económica. Ingredientes (4 porciones) Calabazas Anco 2 Cebollas 2 Puerro 1 Verdeo 1 Morrón verde/rojo 1 Carne picada magra 500 grs Ajo a gusto Sal y pimienta c/n Queso en herbas light opcional. Preparación Llevar a vapor la calabaza hasta que ...

Comenzamos la semana con una Sopa de calabaza bien caliente, al más puro estilo Americano, típica en Nuevo Hampshire (Nueva Inglaterra), la Pumpkin Soup es si cabe la receta más otoñal de este estado y aprovechando que estamos en el mes de Halloween vaciemos nuestras calabazas y preparemos recetas de calabaza como las tortillas de calabaza o el bizcocho de calabaza. En casa a gustado mucho la rec ...

En esta ocasión os traigo otra receta robada, aunque con variaciones, la idea surgió del blog Aprilskich que nos presenta una fabulosa receta que titula "Hoy sobrasada de Mallorca y Cocineros del Mundo en Google+: Calabazas rellenas". Ingredientes (2 personas): 1 calabaza violín 300 g de carne picada de ternera 300 g de acelgas 1 cebolla 50 g de piñones 2 huevos 1 pastilla de concentrado ...

Zapallitos árabes o calabazas rellenas, el nombre es lo de menos en esta tradicional receta que en casa mi mamá la hacia muy frecuentemente cuando encontraba buenas calabazas redondas. Me imagino que su origen es árabe pero en mi tierra se prepara como propia y se le denomino Zapallitos rellenos! Aquí no es muy común encontrar calabazas redondas por lo que cuando la encuentro preparo este delicio ...

Mañana es la noche de Halloween y no hay más representativo para esa fiesta que las calabazas. Pero hoy no te propongo decorar con ellas, sino cocinarlas. En mi casa tenemos la suerte que en multitud de ocasiones podemos elaborar recetas con productos directamente de la huerta. Las lechugas que cultivamos en mi pequeño huerto urbano y las hortalizas o vegetales que provienen de una pequeña huerta ...

Flores de calabaza fritas rellenas de mozzarella y jamón. Receta italiana. Plato sencillo y rico de sabor. Ideal también para niños. En mi casa siempre hemos comido flores de calabaza fritas, en principio mi madre hacía siempre una receta muy sencilla y pasaba las flores solo por huevo y harina, pero con el tiempo la familia se hizo más exigente y así pasamos a las flores de calabazas fritas relle ...