Exquista receta de champiñones en salsa

Hola chicas y chicos! hoy les traigo una exquista receta de champiñones en salsa. Seguro que conoces los champiñones, ya que son los hongos comestibles más usados en cocina.

Tienen muy bajo contenido calórico, .. y además nos aportan numerosas propiedades nutricionales al contener proteinas, vitaminas y  minerales.

Se prestan a variadas formas de cocinarlos y dan mucho juego en la cocina, ya sea a la hora de utilizarlo como ingrediente de otras recetas, como guarnición, .. o  tener el protagonismo del plato, como el caso de la receta de champiñones en salsa que hoy te traigo.


Al final del post, te dejaré otras dos ricas recetas, una con champiñones y otra con setas, para que tengas donde elegir :-)) !!

A continuación les presentare como realizar esta exquista receta de champiñones en salsa:

Necesitaremos aparte de los champiñones: ajo, cebolla, vino blanco, harina, aceite de oliva, sal y un poco de colorante alimentario.

La preparación es muy sencilla, ya que una vez hayamos rehogado bien los champiñones junto con la cebolla y el ajo en unas cucharadas de aceite .., añadiremos la harina que pasaremos un poco para que no sepa a cruda. A continuación verteremos el vino, que dejaremos evaporar un par de minutos, .. y después el agua y la pizca de colorante, que va a dar un color muy apetitoso.
 Sólo nos quedaría cocinar a fuego medio unos 10 minutos hasta que se haga una salsita, .. probar de sal y añadir un poco de perejil picado para decorar.

Aquí tienes el paso detallado en un corto video, así como las cantidades, verás qué fácil !!


Como has visto, muy fácil y rápido conseguir una estupenda guarnición o delicioso entrante !!

CHAMPIÑONES AL AJILLO ( receta aquí )

Muy fáciles y rápidos de hacer y una guarnición o entrante muy sabroso !!


RAVIOLIS DE CALABACÍN RELENOS DE SETAS Y GAMBAS ( receta aquí )

Puedes utilizar también champiñones en vez de setas, .. y langostinos en lugar de las gambas. Sorprenderás a todos !!


!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

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.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola


 
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