Cómo hacer salsa bechamel

Como hacer salsa bechamel rica y muy fácil. Les vamos a mostrar los pasos de la receta.



Ingredientes para la bechamel

50 gr. de manteca

2 cucharaditas de harina

1/2 litro de leche

sal

pimienta

nuez moscada

Preparación

Derretir la manteca en una cacerolita y antes de que tome color agregar la harina.

Dejar en el fuego hasta que tome un color dorado y diluir, con la leche previamente calentada, de a poco y sin dejar de revolver.

Dejar cocinar a fuego bajo, siempre revolviendo, de 15 a 20 minutos. Para que resulte más liviana utilizar 1 sola cucharada de harina, y si se desea bien espesa 3 cucharadas de harina.

Esta salsa es la base para otras salsas cocidas y es indicada para utilizar en croquetas, budines o para platos gratinados al horno.

Imagen cortesía: saboresrecetas.com

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