Cocina

La valoración media de 2 personas es: Excelente

Ensalada de arroz especiado

Ya estoy con otra receta, disculpad la tardanza pero llevo mucho lío con los estudios y no tengo el tiempo que quisiera para escribir. Hoy traigo un plato muy rico y que más que un plato es una idea, pues podéis añadir otras verduras crudas o saltearlas con el arroz. Al arroz también podéis añadirle otras especias o ninguna, vaya..simplemente salteado, aunque os garantizo que le dan un toque único.
Ahora que se acerca el verano, apetecen estos platos fresquitos así que iré subiendo ensaladas variadas y originales para demostrar que una ensalada no tiene porque ser aburrida. Pues sin más, vamos con la receta:

INGREDIENTES:

100 gr de arroz.

Jengibre, canela, nuez moscada y curry al gusto.

Unas rodajas lo más finas posibles de calabacín.

4 nuggets de pollo, o bien 1 filete de pechuga de pollo.

Aceite, sal y pimienta.
ELABORACIÓN

En un cazo colocamos abundante agua. Cuando arranque a hervir, añadimos el arroz y sal y cocemos 18 minutos. Escurrimos con agua fría.

Freímos el pollo y lo cortamos en tiras. Reservamos

Cortamos el calabacín, yo lo hice con un pelador para hacer las rodajas finas.

Salteamos el arroz en una sartén a fuego alto con las especias.

Montamos la ensalada. Colocamos una base de pollo, otra de calabacín a la que le ponemos un chorrito de aceite y sal. Finalmente rematamos el timbal con el salteado de arroz y metemos en la nevera si queremos comerlo fresquito, sino tampoco pasa nada.


Y listo, como veis es un plato estupendo y con mucha versatilidad de ingredientes, os aseguro que esta riquísimo, probadlo y me contáis. Un saludo y hasta otra!! :)

Víctor
Fuente: este post proviene de Pequeñas recetas para grandes platos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pizza carbonara

Después de unos cuantos días sin publicar ya está aquí mi nueva receta una que os aseguro que os gustará a todos. Y es que la pizza es esa comida que a casi todos les gusta y que es muy versionada y v ...

Etiquetas: Pastas y arroces

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general arroces arroz ...

Arroz especiado en tortilla

Quien no ha probado el arroz tres delicias, hasta ese instante a pocos se nos hubiese ocurrido echar una tortilla francesa en el arroz, sin embargo en países orientales como Tailandia o China en muy común comer tortilla con arroz. Tras esta simple asociación surge el plato de hoy, como otra forma de introducir la tortilla en un arroz. El arroz es un arroz especiado y le hemos introducido unas roda ...

recetas de primeros arroz

Salteado de arroz con pollo

El plato de hoy es muy completo, fácil y muy apropiado para una cena veraniega. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de arroz. Dos zanahorias. 400 gramos de pechuga de pollo. Un diente de ajo. Un pimiento verde. Una cebolla morada. Pimentón. Sal y pimienta. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Lo primero que vamos a hacer es cortar la pechuga en tiras. La ponemos en un cuenco y añadimos el ajo picad ...

recetas de primeros aprovechamiento de restos arroces ...

ARROZ SALTEADO EN VERDE

El nombre del plato me lo acabo de inventar, bueno no solo el nombre claro, el plato es fruto de aprovechar el fondo de nevera y de congelador. Preparé un poco de de arroz blanco largo para acompañar un ossobuco a la milanesa, una receta que hacía años que no preparaba y que subiré en unos días al blog, como soy tan bruta siempre hago arroz de más y luego tengo que hacer algo con el porqué no está ...

recetas de primeros arroces y pastas

Arroz salteado con verduras y chorizo

Con esta receta de arroz salteado con verduras y chorizo preparas un plato de arroz en pocos minutos, suelto, sabroso y más ligero que los arroces tradicionales. INGREDIENTES para 4 personas 400 gr de arroz 1 pimiento verde o rojo Media cebolla Medio calabacín 1 zanahoria pequeña 3 dientes de ajo 1hoja de laurel Perejil picado 100 gr de chorizo en taquitos Sal, pimienta negra recién molida y acei ...

arroces-paellas-risottos platos únicos pollo ...

Arroz Salvaje Salteado con Pollo

Cuando hacemos platos para el día a día, es complicado no repetir y tener contenta a toda la familia, sin pasarnos horas en la cocina. Este Arroz Salvaje salteado con Pollo tardé muy tiempo en hacerlo, una solución estupenda y fácil, con los ingredientes que todos tenemos a mano. Como existen varias marcas que ya tienes esta mezcla de arroz salvaje con arroz largo, pero que queda muy bien y trae l ...

recetas de primeros arroces y pastas cenas rÁpidas ...

Arroz salteado vegano

Este arroz salteado vegano resulta ligero y delicioso, siempre suelto, y puedes prepararlo con verduras a tu gusto. INGREDIENTES para 4 personas 350 gr de arroz de grano largo 300 gr de verduras variadas Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Alguna especia aromática molida al gusto (curry, jengibre, cominos?) ELABORACIÓN Ponemos a cocer una olla con agua y sal y en cuanto rompa el hervo ...

recetas de primeros arroces cocina para solteros ...

Ensalada de arroz

Ensalada de arroz Nos gusta mucho comer ensaladas, en verano mi madre las prepara de todo tipo y esta ensalada de arroz es una de mis preferidas. Como todas las ensaladas la puedes preparar con lo que tengas en la nevera o con las verduras que más te gusten, por eso nunca es 100% igual aunque su base sea el arroz blanco cocido. INGREDIENTES - 4 personas 150-200 grs. de arroz blanco cocido Tort ...

cocina internacional guarniciones ocasiones especiales ...

Ensalada de arroz multicolor

Una receta de ensalada de arroz que nunca antes te habrías imaginado. Cada uno de los ingredientes le aporta un sabor especial y único a este plato. Raciones 4 personas Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Ingredientes 300 gr arroz ensaladas y guarniciones (SOS) 200 gr gambas peladas 6 fresas 1 aguacate 80 gr salmón ahumado 2 cucharadas de nueces troceadas 2 cucharadas de ...

Arroz ATÚN Ensalada de arroz.Ensaladas y entrantes ...

Ensalada de arroz

Sigo con las recetas veraniegas y esta es una alternativa a la ensaladilla rusa de toda la vida, solo hay que sustituir la patata por el arroz y tenemos una ensalada distinta y por que no mas fresca. El arroz admite tantas variantes que los ingredientes a elegir pueden ser infinitos, ustedes prueben con los que mas le gusten, y si preferís una vinagreta a la mayonesa, os va a quedar un plato mas l ...

recetas de primeros aceite de oliva virgen arroz ...

Ensalada de arroz con naranja

Estaba deseando enseñaros los nuevos platos que acabo de estrenar. Son de la colección Volare de Luminarc y como son completamente blancos creo que muchos de los platos lucirán mejor. Hoy los he estrenado con esta rica ensalada de arroz con naranja: Si quieres ver la receta en vídeo, lo puedes hacer aquí mismo: Los ingredientes que necesitaremos para preparar esta rica ensalada son: 500 g de ...